Рекламное агентство Хабеас Корпус, Журнал Продвижение Продовольствия
E-mails: info@habeas-russia.ru, o.frizorger@habeas-russia.ru,
copy@habeas-russia.ru, s.frizorger@habeas-russia.ru,
infospb@habeas-russia.ru
Телефоны для связи: +7 (812) 498 97 42,
+7 (903) 097 99 96
Рекламные площади:
• ж/д вокзалы
• пригородные электрички
Рекламные площади:
российские
аэропорты
B2В конференции:
• организация и проведение
• продвижение продукта
Издательство журнала:
«Продвижение продовольствия.
Prod&Prod»

«Создаем такие продукты, которые хотели бы давать своим детям»

Маркетинг краяМаркетинг края

Лучшая реклама товара – его качество

цитата: «Создаем такие продукты, которые хотели бы давать своим детям», – девиз одной из польских фирм. И фактически все польские сельскохозяйственные производители априори поддерживают этот принцип, выпуская только качественный продукт. Эмбарго не отменили, но есть ли альтернатива польскому предложению? Что обсуждается на выставочных продовольственных площадках в Москве?

Марек Очепка, Министр-Советник Посольства Республики Польша, www.moskwa.trade.gov.pl, moscow@trade.gov.pl
В этом году польские предприниматели сельскохозяйственной продукции и ее переработки – партнеры лучших российских фирм, – вопреки российскому эмбарго, приехали в Москву во время выставки World-Food 2015. Они и в дальнейшем предлагают отличный товар по качеству и цене, а самое главное, нужный и полезный для здоровья российских детей и их родителей. Специальный уход за производством и сортировкой, за качеством удобрений при выращивании, гарантирует безопасность продукции для каждого человека. Не случайно продолжительность жизни в Польше растет. 
Это все способствует постоянному росту экспорта с/х продукции из Польши: в 2014 году он достиг уровня 27 млрд долларов США (12% от всего экспорта). Правда, общий экспорт в основном (80 %) направляется в страны ЕС (кроме Польши еще 27 стран с более чем 0,5 миллиарда потребителей). В течение пяти месяцев 2015 года экспорт вырос в евро на 6,2 %. Главным торговым партнером Польши является сегодня Германия, с которой внешнеторговые обороты достигают уровня 100 млрд долларов США. Но хотелось бы увеличить торговые обороты также и с соседом – с великой Россией. К сожалению, на сегодняшний день Россия является восьмым партнером Польши по экспорту и третьим по импорту.
Польские фирмы на выставке WorldFood 2015 в сентябре в Москве представляют свои продукты и возможности.
Основой экономического успеха и развития фирм являются безопасность продуктов и признание клиентов.
На предприятиях были введены системы качества и безопасности пищевых продуктов на основе стандарта HACCAP, GLOBALGAP, BRC, IFS.
Производство оснащено высокопроизводительным оборудованием, отвечающим современным технологиям, в том числе: сортировочной машиной MAFRODA, холодильными камерами хранения и большими складскими помещениями, машинами для упаковки продукции в сетчатые мешки, а также формировочной машиной для установки ящиков с фруктами на поддоны.
Продукты проверяются органолептическим методом (твердость, вкус, калибр и степень окраски). Жесткий контроль позволяет исключить плоды с повреждениями. Продукция, предоставляемая поставщиками, подвергается выборочным проверкам на содержание пестицидов, нитратов и нитритов. Кроме того, проводятся регулярные внутренние проверки на предприятии. Проверяются средства защиты растений, которыми пользуются производители – поставщики, защищая свои сады от болезней и вредителей.
Для повышения экономической эффективности создаются группы производителей. Для удовлетворения потребностей клиентов Группа руководствуется не только такими критериями, как цена или стандартное качество, но и учитывает в своей деятельности тот факт, что все чаще важным для потребителей являются вкус, безопасность для здоровья, применяемые в производстве технологии и региональноe происхождение.
Виды поставляемых фруктов: яблоки, груши, вишня, черешня, клубника, слива и овощей: капуста (белая, красная, пекинская), цветная капуста, морковь, свекла, лук, огурцы, помидоры, лук-порей, сельдерей, картофель, красный перец, квашеная капуста, соленые огурцы; грибы  шампиньоны.
Все фрукты и овощи сортируются и упаковываются в соответствии с требованиями клиентов. Благодаря современным методам хранения (холодильники KA и ULO) большинство фруктов и овощей поставляется клиентам круглый год.
За время сезона предприниматели скупают и перерабатывают миллионы тонн свежих овощей и фруктов. Предлагаются: овощи и фрукты глубокой заморозки, концентрированные фруктовые соки и ароматы, фруктовые сиропы, термостабильную – фруктовую начинку для теста, и др.
Часто фирмы объединяют десятки пайщиков, общая площадь хозяйств которых занимает тысячи га. Члены компании производят большие объемы высококачественных фруктов и овощей. Целью деятельности фирм является получение прибыли путем увеличения ассортимента и продаж при ограничении наценок, благодаря чему их продукты становятся дешевле, чем у конкурентов. Главными торговыми партнерами являются страны ЕС и местные магазины и супермаркеты, и также страны Азии и Африки.
Благодаря высокой культуре применения пестицидов и минеральных удобрений в продуктах не содержатся вредные для здоровья вещества, а благодаря идеальным условиям хранения (в холодильных камерах ULO) продукты весь год сохраняют не только внешний вид и вкусовые данные, но и, что самое главное, ценные витамины.
Уборка в садах проводится вручную с целью сохранить высокое качество плодов. Начиная с транспортировки и хранения и заканчивая упаковкой, плоды обрабатываются с особой осторожностью, чтобы избежать каких-либо механических повреждений. Каждый плод тщательно проверяется и отбирается. Непригодные плоды попадают в ящичные поддоны и идут на переработку.
Сразу после уборки яблоки в ящичных поддонах попадают в холодильные камеры с общей вместимостью 15 тыс. тонн, где могут храниться  даже до следующего урожая. Это возможно благодаря устройствам, использующим технологию динамической контролируемой атмосферы (DCA).
В польских садах существуют отличные экологические условия для выращивания различных видов фруктовых деревьев. Профессиональные агротехнические мероприятия обеспечивают оптимальный доступ света к кроне, благодаря чему плоды получают уникальный цвет, сочность и приятный вкус. Все фруктовые деревья в садах удобряются и орошаются, с соблюдением строгих экологических стандартов. 
Удобрения используются по мере необходимости, основываясь на текущем анализе почвы. Насаждения защищаются от болезней и вредителей средствами с минимальным вмешательством в окружающую среду, в соответствии с принципами Интегрированного производства. Каждый этап роста плода тщательно анализируется. Яблоки, созревшие в лучах осеннего солнца, в сентябре и октябре полностью созревают и готовы к уборке.
Поставщики свежезамороженных овощей и фруктов в розничных упаковках предлагают: овощные fit mix-ы, предварительно обработанные овощи для варки и жарки (однородные и смеси), суповые наборы, ягоды и фрукты (малина, клубника, вишня, компотные наборы).
Одним из продуктов, производимых известной польской компанией, является 100% натуральный яблочный сок. Он не содержит добавок: воды, сахара, консервантов и красителей. Он разливается в трехлитровые упаковки BAG-IN-BOX, которые состоят из картона и эластичного контейнера с краником, препятствующим прониканию внутрь воздуха. Внутри постоянно сохраняется вакуум, что позволяет сохранять сок свежим в течение 14 дней после вскрытия пакета. 
Все яблоки, которые направляются на производство соков, происходят из хозяйств, имеющих сертификаты IPO, подтверждающие, что не были превышены допустимые концентрации средств защиты растений. Соки, производимые компанией, предлагаются в категории «Здоровые продукты питания».
Находящийся в продаже натуральный яблочный сок доступен в течение 24 ч с момента оформления заказа. В случае реализации больших долгосрочных контрактов, подробные условия поставок согласуются индивидуально. К слову, производственный потенциал одной компании – порядка 40 тыс. упаковок сока (120 тыс. литров) в месяц.