Рекламное агентство Хабеас Корпус, Журнал Продвижение Продовольствия
E-mails: info@habeas-russia.ru, o.frizorger@habeas-russia.ru,
copy@habeas-russia.ru, s.frizorger@habeas-russia.ru,
infospb@habeas-russia.ru
Телефоны для связи: +7 (812) 498 97 42,
+7 (903) 097 99 96
Рекламные площади:
• ж/д вокзалы
• пригородные электрички
Рекламные площади:
российские
аэропорты
B2В конференции:
• организация и проведение
• продвижение продукта
Издательство журнала:
«Продвижение продовольствия.
Prod&Prod»

«Продвижение Продовольствия. PROD&PROD» №08 2011

Обзор рынка йогуртов и молочных десертов и способы продвижения

Стараниями производителей молочные десерты на отечественном рынке позиционированы как некое уникальное торговое предложение. В сознание российского потребителя внедрен стереотип о бесспорном преимуществе сладких молочных продуктов перед другими видами десертов. Благодаря этому отечественный покупатель считает их лакомством с хорошей репутацией.

Обзор рынка йогуртов и молочных десертов и способы продвижения представлен в статье «Тренд на десерт» в ноябрьском выпуске журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod».

Обзор журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod» № 8 за 2011 год

В ноябре 2011 года вышел новый номер журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod». С каждым новым выпуском, журнал становится все более интересным , расширяет свои темы и открывает новые области. Актуальной темой ноябрьского номера стала «Благотворительность». В статье «Ставка на милосердие» открывается занавес на «рынок добрых дел». Сегодня все чаще та или иная марка выступает в качестве спонсора различных благотворительных мероприятий, обещая часть выручки перечислить тому или иному детскому учреждению. Насколько искренен этот шаг и что в действительности движет такими компаниями читайте в рубрике «Актуальная тема».

На страницах журнала подробно рассказывает о своих экспортных возможностях Польша. В статье «Стратегия сближения» рассматривается сотрудничество и перспективы российско-польских отношений, а «Индустрия гостепреимства» раскрывает поляков как людей гостепреимных, которые удивляют мир приветливостью и радушием.

Cтатья «Проблемы фальсификата»

В России борьба с контрафактным спиртным всегда вызывала ожесточенную полемику между властью и частными предпринимателями, поскольку зачастую используемые методы значительно ущемляют интересы бизнеса.

Журнал «Продвижение продовольствия. Prod&Prod» в статье «Проблемы фальсификата» предлагает своим читателям как тему для размышления Российский рынок фальсифицированных продуктов.

Пожалуй, самым непоправимым ущербом от поддельного алкоголя является вред, причиняемый здоровью человека, отмечает редакция. Мало того, что любая подделка наносит ущерб здоровью человека, так ведь существует еще и вероятность летального исхода. Другим фактором выступает колоссальный финансовый урон государству за счет теневого фальсификационного бизнеса.

Российский рынок сладкой газировки

Объемы продаж лимонадов и газированной воды продолжают расти. Утвердившаяся на рынке олигополия препятствует продвижению товара новых производителей, а мода на здоровый образ жизни демонстрирует повышение интереса покупателей к напиткам премиум класса.

Чего ждет потребитель от сладкой газировки узнают читатели ноябрьского выпуска журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod» в статье «Пузырьковое настроение».

Сектор газированной воды и лимонадов является одним из самых емких и динамично развивающихся рынков прохладительных напитков в России. Объемы продаж сладкой «шипучки» и бутилированных сокосодержащих продуктов продолжают расти. Около 75 % российских жителей хоть иногда покупают подслащенную газировку. Частота потребления лимонадов сильно зависит от сезона и от климата в регионе. Жаркое лето 2011 года заставило игроков отрасли увеличивать выпуск товара и придумывать оригинальные способы продвижения своей продукции.

Обзор российского рынка крупы

С ростом волны самосознания россиян и постепенным выходом из экономического кризиса особый интерес потребителя приобретают традиционные русские продукты. Завидная динамичность отличает отечественный рынок крупяных изделий.

Статья «Заварить кашу» Пирог с крупой или особенности национальной кухни ноябрьского выпуска журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod» расскажет своим читателям об особенностях отечественного рынка крупяных изделий.

По ряду объективных причин потребление молочных и мясных продуктов в России резко снизилось. Отечественный и зарубежный инвестор не спешит вкладывать средства в животноводческую отрасль, так как ее «оживление» требует не менее 10 млрд долларов в год, в то время как растениеводство «согласно» на 2,5 миллиарда с более коротким сроком окупаемости. Вследствие этого площадь посевов зерновых культур увеличивается, а емкость рынка крупяных изделий в 2010 году достигла 2 млн тонн.

Обзор рынка леденцов

Повышение госпошлины на импортную карамель дает российским производителям определенные преимущества и во многом облегчает жизнь. Однако в случае бездействия в дальнейшем эта же мера может завести отрасль в тупик. Компаниям, которые намерены завоевать свою аудиторию и выйти на новый уровень развития, необходимо именно сейчас приложить для этого все усилия.

На вопрос «Быть или не быть отечественным леденцам?» дает ответ статья «Палочка для петушка» ноябрьского номера журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod».

Прошло уже несколько месяцев с момента повышения пошлины в России на импорт леденцов и карамельной продукции. Действовать она будет три года и равняется 294,1 доллара за тонну. Пока потребители не почувствовали значительных изменений в ценах на любимые сласти, но, по мнению экспертов, определенного ограничения свободы выбора в будущем не избежать. Считается, что новая госпошлина является одной из мер, призванных защитить экономические интересы отечественных производителей леденцов и карамели. Данное повышение не касается продукции, привозимой из Белоруссии, Казахстана и развивающихся стран, которые пользуются национальными преференциями Российской Федерации, за исключением Турции и Китая.

Экспортный потенциал российского растительного масла

Не секрет, что более менее значимые продовольственные позиции в экспортном портфеле России можно пересчитать по пальцам. Однако на мировом рынке растительного масла наша страна занимала ранее одно из лидирующих мест, а в новейшей истории и вовсе пережила настоящий бум. В 2002-2003 маркетинговом году экспорт растительного масла составил около 135 тысяч тонн, превысив прошлогодний показатель в пять раз.

Но в наши дни возникли тревожные тенденции как для всей отрасли в целом, так и для российских экспортеров в частности.

Об экспортном потенциале российского растительного масла рассказывает статья «Подсолнечный курс» ноябрьского номера журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod».

Новые материалы в рубрике «Маркетинг края»

В ноябрьском номере журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod» одной из самых занимательных и свежих тем стали материалы об экспортной политике Польши, которые опубликованы в рубрике «Маркетинг края».

Несмотря на то что рубрика «Маркетинг края» разрабатывалась для того чтобы Российские регионы могли подробно рассказывать о своей пищевой отрасли, эта рубрика показалась интересной иностранным представительствам и торговым отделам при иностранных посольствах.

На сегодняшний день стало очень актуально рассказывать о своей стране и пищевой отрасли через профильную прессу, привлекая тем самым внимание оптовиков к своим продуктам. О том как это помогает в налаживании деловых контактов и торговых отношений между странами расскажут статьи журнала.

Не случайно дипломаты взялись за продвижение своих поставщиков . Первым, кто поддержал эту программу стало польское посольство. Так как Польша председательствует в Евросоюзе в 2011 году она заинтересована в увеличении экспорта в Россию. Программу продвижения польских продуктов на российский ранок курирует Полномочный министр – советник посольства Республики Польша в Москве – Марек Очепка. Подобный подход говорит о заботе о своей стране и поддержании ее интересов, что благоприятно сказывается на имидже страны в целом. В журнале опубликован список предприятий, которые ищут своих партнеров на российском рынке. А предложить Польше есть что. Польша – один из крупнейших европейских экспортеров мяса, в том числе свинины, говядины и птицы. Значительную долю в структуре польского экспорта занимают молочная и рыбная продукция, а также хлебобулочные изделия. В Россию, в связи с квотированием импорта мяса, Польша поставляет овощи и фрукты, сыр, шоколад и некоторые другие продукты. Программа продвижения польских продуктов и акцентирование внимания на конкретных поставщиков будет продолжена в журнале и в 2012 году.

Отечественный рынок энерготоников и способы продвижения

Несмотря на то, что отечественный рынок энерготоников признан аналитиками одним из самых потенциальных и динамичных, от этих продуктов по-прежнему неизвестно, чего ожидать.Пока чиновники и общественность решают, что же такое функциональныенапитки – «живая вода» или «энергетический вампир», они завоевываютвсе большую аудиторию потребителей.

Отечественный рынок энерготоников и способы продвижения в статье «Платформа для взлета» в ноябрьском выпуске журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod».

На сегодняшний день основными игроками рынка энергетических напитков в России являются четыре компании: PepsiСо (напиток AdrenalinRush), RedBull (RedBull и Bullit), CocaCola (Burn) и «Хэппилэнд» (лицензионные бренды RedDevi, Нидерланды, и «Ягуар», Великобритания).

В России довольно долго существовал ограниченный круг потребителей энергетических напитков. Основной целевой аудиторией энерготоника считалась молодежь, вернее, лишь некая ее часть, демонстрирующая определенный круг интересов и стиль отдыха.

Милосердие, как эффективный способ увеличения продаж

Дети с нелегкой судьбой – боль любого общества. Сегодня мы все чаще слышим, что та или иная торговая марка выступает в качестве спонсора благотворительного мероприятия, обещая часть своей выручки перечислить какому-либо детскому учреждению.

Каждая структура сегодня желает проявить себя как социально ответственная. Многие искренне считают помощь детям своим долгом, но есть и другие, которые просто пытаются на благотворительности заработать себе положительный имидж

Сегодня, в нашем обществе все реже можно встретить информацию не несущую в себе рекламного подтекста. Сотни тысяч маркетологов по всему миру пытаются продать потребительское внимание не утруждая себя размышлениями о морали. Вот и получается, что все растут мечтая о глобальном, но однажды просыпаются и понимают что вся их жизнь превратилась в череду нескончаемых будней в которых выбор марки пластиковых окон в офис сводится к проблеме мирового масштаба. Вот тут-то их и поджидают те, для кого человеческое милосердие – успешный способ заработать. 

Актуальная темаАктуальная тема

Ставка на милосердие

Рынок добрых дел: спекуляция или благо?

Филантропия: Дети с нелегкой судьбой – боль любого общества. Сегодня мы все чаще слышим, что та или иная торговая марка выступает в качестве спонсора благотворительного мероприятия, обещая часть своей выручки перечислить какому-либо детскому учреждению. Насколько искренен этот шаг и что в действительности движет такими компаниями?

Ольга Гиль
читать

РынокРынок

Тренд на десерт

Исследование сладкого рынка

Реноме: Стараниями производителей молочные десерты на отечественном рынке позиционированы как некое уникальное торговое предложение. В сознание российского потребителя внедрен стереотип о бесспорном преимуществе сладких молочных продуктов перед другими видами десертов. Благодаря этому отечественный покупатель считает их лакомством с хорошей репутацией. Молочные десерты отлично вписываются в идею здорового образа жизни и правильного питания. Даже если продукт не обогащен пребиотиками и бифидокультурами, покупатель убежден, что творожок или йогурт приносит не только гастрономическое удовольствие, но и определенную пользу организму. Так у потребителя формируется убежденность в том, что он заботится о своем здоровье и улучшает качество своей жизни

Лина Житлова
читать

РынокРынок

Заварить кашу

Пирог с крупой, или Особенности национальной кухни

динамичность: С ростом волны самосознания россиян и постепенным выходом из экономического кризиса особый интерес потребителя приобретают традиционные русские продукты. Отечественный рынок крупяных изделий отличает завидная динамичность, он находится в постоянном тонусе, своевременно расширяя линейку и открывая новые позиции

Вячеслав Аничкин
читать

РынокРынок

Итоги «гречневого кризиса» для сегмента варочных пакетиков

Весь предыдущий год к полке с крупой было приковано пристальное внимание и конечных потребителей и самих владельцев этих «полок», и производителей, и СМИ. Сейчас, когда год спустя ситуация выровнялась, попытаемся подвести итоги и оценить, как кризис повлиял на потребление круп и объемы продаж в магазинах. Рынок круп очень обширен, поэтому в рамках данного обзора остановимся на крупах в варочных пакетиках

Ольга Сальникова
читать

РынокРынок

Платформа для взлета

Энергетики в России, или Сколько сил у темной лошадки?

Стимул: Несмотря на то, что отечественный рынок энерготоников признан аналитиками одним из самых потенциальных и динамичных, от этих продуктов по-прежнему неизвестно, чего ожидать. Пока чиновники и общественность решают, что же такое функциональные напитки – «живая вода» или «энергетический вампир», они завоевывают все большую аудиторию потребителей

Лина Житлова
читать

РынокРынок

Палочка для петушка

Быть или не быть отечественным леденцам?

Активизация: Повышение госпошлины на импортную карамель дает российским производителям определенные преимущества и во многом облегчает жизнь. Однако в случае бездействия в дальнейшем эта же мера может завести отрасль в тупик. Компаниям, которые намерены завоевать свою аудиторию и выйти на новый уровень развития, необходимо именно сейчас приложить для этого все усилия

Ярослав Цокало
читать

РынокРынок

Подсолнечный курс

Экспорт российского растительного масла 

Расстановка: Не секрет, что более-менее значимые продовольственные позиции в экспортном портфеле России можно пересчитать по пальцам. Однако на мировом рынке растительного масла наша страна занимала ранее одно из лидирующих мест, а в новейшей истории и вовсе пережила настоящий бум. В 2002-2003 маркетинговом году экспорт растительного масла составил около 135 тысяч тонн, превысив прошлогодний показатель в пять раз. В тот период в нише мирового экспорта Россия уверенно занимала третье место в мире (11 %) после Украины и Аргентины. Но в наши дни возникли тревожные тенденции как для всей отрасли в целом, так и для российских экспортеров в частности

Кирилл Куприянов
читать

РынокРынок

Пузырьковое настроение

Чего ждет потребитель от сладкой газировки?

Натурализация: Объемы продаж лимонадов и газированной воды продолжают расти. Утвердившаяся на рынке олигополия препятствует продвижению товара новых производителей, а мода на здоровый образ жизни демонстрирует повышение интереса покупателей к напиткам премиум-класса

Наталья Нахмансон
читать

Маркетинг краяМаркетинг края

Местный колорит

Экономическое положение АПК Самарской области

Передовик: Одним из важнейших секторов экономики Самарской области является агропромышленный комплекс. Всего в области функционируют около пятисот крупных, средних и малых сельскохозяйственных организаций, без малого три тысячи крестьянских хозяйств и более 280 тысяч личных подсобных хозяйств. Сельскохозяйственные угодья области занимают 3,8 млн га, пашня – 2,9 млн га. И уже в течение нескольких лет агропромышленный комплекс области демонстрирует позитивную динамику основных финансовых показателей

В. В. Альтергот, министр сельского хозяйства и продовольствия Самарской области
читать

Маркетинг краяМаркетинг края

В лучшем виде

Классические формы требуют виртуозного исполнения

читать

Маркетинг краяМаркетинг края

Стратегия сближения

Россия и Польша: два берега

Соседи: Россия и Польша как исторически, так и географически прочно связаны друг с другом. И хотя на официальном уровне их отношения неоднократно менялись, обе страны поддерживают достаточно крепкие экономические связи. О сотрудничестве и перспективах российско-польских отношений рассказывает Полномочный министр – советник посольства Республики Польша в Москве Марек Очепка

читать

Маркетинг краяМаркетинг края

Индустрия гостеприимства

Польша: культурный и экспортный потенциал

Истоки: Польша подарила миру Николая Коперника, Фредерика Шопена, Папу Иоанна Павла II. В ее истории много упоминаний о романтических легендах, о средневековых рыцарях, сражениях, королях и великолепных замках. Великие политики – от Наполеона до Черчилля – видели в поляках неисправимых романтиков. А сами они считают гостеприимство своей священной обязанностью и удивляют мир приветливостью и радушием

читать

ПрактикаПрактика

Эмоциональный брендинг

Управление мотивами потребителя

Азарт: Как известно, человек – существо больше эмоциональное, чем рациональное, и в своих решениях руководствуется далеко не всегда только здравым смыслом. Сложная и многогранная природа человека открывает маркетологам, рекламистам и самим предпринимателям широчайший простор для деятельности. Одно из направлений – работа с эмоциями и влияние на них. Практически все специалисты говорят об эмоциях, пытаются апеллировать к ним в рекламе, но в большинстве своем безуспешно. Постараемся дать хоть и упрощенную, но все-таки схему работы, благодаря которой использование эмоций как минимум не навредит себе и своему продукту

Виктор Тамберг, Андрей Бадьин
читать

ПрактикаПрактика

Беспроигрышный ход

Работа на клуб юных потребителей

Переориентация: Завоевав определенную долю рынка и некую часть лояльных покупателей, практически каждый производитель начинает замахиваться на дальнейшее расширение сфер влияния и укрепление своего положения на рынке. В качестве нового покупательского сегмента чаще всего выступают дети. Производители полагают, что родителей, которые уже знакомы с их взрослой продукцией, вполне можно заставить потратить деньги на аналогичный товар, позиционируемый как детский. Идея хоть и сложна в реализации, но перспективна и при соблюдении всех правил игры способна принести производителю ощутимую прибыль

Лина Житлова
читать

ТехнологииТехнологии

Креативные войны

Инновационные идеи трейд-маркетинга

Нововведения: Большинство товаров на рынке, по сути, ничем не отличается друг от друга: они все примерно одинаковы и обладают равными конкурентными преимуществами. Поэтому для завоевания лидерства нужно использовать все возможные ресурсы. Сегодня в трейд-маркетинге особой популярностью пользуются инновационные идеи, неизменно привлекающие внимание. Рассмотрим некоторые из них

Ольга Евсеева
читать

ТехнологииТехнологии

Высшая проба

Целевая аудитория класса премиум

Подход: Эффективность продвижения продовольственных товаров класса премиум напрямую зависит от того, насколько верно определена целевая аудитория такой продукции. Кроме того, здесь чрезвычайно важными будут грамотно выстроенные коммуникации с потребителями элитных продуктов питания

Юлия Петрашова
читать

ТехнологииТехнологии

Степень узнаваемости

Рецепты запоминаемости, или как зарубить на носу

Проникновение: Узнаваемость – обязательное слагаемое в формуле успеха любой торговой марки. Мало просто выделяться на фоне товаров-аналогов, необходимо еще прочно закрепиться в памяти потребителя. Каким способом можно этого добиться? Следовать принципу многократного повторения, задействовав все каналы восприятия окружающего мира, начиная от визуальной памяти и заканчивая ассоциативным мышлением, либо углубиться в мир высоких технологий и креативных разработок? Выбор уже не только за производителем

Ольга Гиль
читать

Торговая площадьТорговая площадь

Купить по-русски

Основные черты потребительского менталитета россиян

Подход: Выйти на рынок новой страны непросто, а подобрать ключ к загадочной душе русского человека сложно вдвойне. Может ли компания рассчитывать на успех в России, пользуясь лишь наработанными стандартными методами и не учитывая национальные особенности жителей этой непостижимой страны? И каков он сегодня, российский покупатель?

Дарья Цветкова
читать

Торговая площадьТорговая площадь

Ловушка для кошелька

Снова скидки, или Как расставить сети

Маркетинг: Обилие торговых компаний и магазинов разного формата вынуждает продавцов искать все новые способы привлечения покупателя – как откровенные, так и завуалированные. Изучив опыт крупнейших ретейлеров внимательнее, нетрудно понять, на что «ловится» сегодняшний потребитель

Анна Енцова
читать

Торговая площадьТорговая площадь

Площадка переговоров

Нужно использовать возможности рынка

Перелом: Не секрет, что закупщики не слишком охотно идут на контакт с новыми поставщиками. Как правило, у них уже налажены деловые связи, поставлена работа с проверенными клиентами, и они не горят желанием нарушать эту схему. О том, как найти нужный контакт в сети, чтобы выйти на поставщика и провести переговоры, рассказывает директор консалтинговой компании «Реал Ворк Менеджмент», член экспертного совета Федеральной антимонопольной службы РФ по развитию конкуренции в сфере розничной торговли, автор делового бестселлера «Поставщик: Организация эффективной работы с сетевыми магазинами» Петр Офицеров

читать

Торговая площадьТорговая площадь

Правильный подход

Оптимизация торгового пространства

Выживание: Торговые точки ведут ожесточенную борьбу за клиентов, пытаясь заинтересовать покупателя любым возможным способом. Возникают новые формы супермаркетов, призванные удовлетворить самых требовательных посетителей. Благодаря тонкому маркетинговому планированию большинство покупателей переключается на огромные универсамы. Обычным торговым павильонам становится все сложнее выживать в таких условиях. Но и они могут привлечь своих потенциальных клиентов, если сумеют грамотно оптимизировать торговое пространство

Мария Тулаева
читать

В фокусеВ фокусе

Проблема фальсификата

Оборот нелегального алкоголя на российском рынке

Компромисс: В России борьба с контрафактным спиртным всегда вызывала ожесточенную полемику между властью и частными предпринимателями, поскольку зачастую используемые методы значительно ущемляют интересы бизнеса. При этом обе стороны согласны объединить усилия для уменьшения, а в идеале и полного устранения поддельной продукции с прилавков магазинов

Степан Анисимов
читать