Рекламное агентство Хабеас Корпус, Журнал Продвижение Продовольствия
E-mails: info@habeas-russia.ru, o.frizorger@habeas-russia.ru,
copy@habeas-russia.ru, s.frizorger@habeas-russia.ru,
infospb@habeas-russia.ru
Телефоны для связи: +7 (812) 498 97 42,
+7 (903) 097 99 96
Рекламные площади:
• ж/д вокзалы
• пригородные электрички
Рекламные площади:
российские
аэропорты
B2В конференции:
• организация и проведение
• продвижение продукта
Издательство журнала:
«Продвижение продовольствия.
Prod&Prod»

«Продвижение Продовольствия. PROD&PROD» №04-05 2012

Актуальная темаАктуальная тема

Фантом качества

Особенности восприятия продукта потребителем: взгляд вглубь предмета

Психология: В условиях высококонкурентной борьбы производители пытаются выяснить, что же именно нужно для того, чтобы сориентировать предпочтения аудитории в пользу своей продукции. Тем временем сам покупатель зачастую совершенно не задумывается об этом и принимает решение о покупке автоматически. Воздействовать на подобную особенность человеческой психики можно лишь осознав ее механистическую природу

Виктор Тамберг, Андрей Бадьин, Бюро «Тамберг & Бадьин», http://newbranding.ru
читать

РынокРынок

Отмороженная отрасль

Российский рынок мороженого: современные реалии

Тенденции: Рынок мороженого в России занимает значительную долю общего продуктового пирога. Он, как и большинство зрелых рынков, характеризуется низкой динамикой роста, а также существенным отставанием потребления от европейских образцов, огромным влиянием сезонного фактора и недостаточным уровнем развития профессиональной розницы, в первую очередь малой долей в продажах канала HoReCa и специализированных фирменных точках

Виталий Деревлев
читать

РынокРынок

Ледниковый период

О потенциале российского рынка замороженной растительной продукции

Становление: Ускоряющийся ритм современной жизни при стремлении россиян к здоровому образу жизни и правильному питанию обеспечил плодоовощной «заморозке» немалую популярность. Однако отечественным производителям предстоит отвоевать лидерство у импортеров, и здесь перед ними открывается самое широкое поле действий – от усовершенствования технологии выращивания собственного сырья до грамотного позиционирования продукта

Лина ЖИТЛОВА
читать

РынокРынок

Польша со вкусом!

Польские продукты питания – натуральные, полезные, инновационные, известны во всем мире

читать

РынокРынок

Русская лепка

Как повысить прибыльность производства пельменной продукции

Конкурентоспособность: Людей, которые не любили бы пельмени, образно говоря, можно пересчитать по пальцам. Это традиционное русское блюдо пользуется большим спросом, что привело к появлению огромного числа производителей в данной отрасли. Каждая компания стремится занять прочное место на рынке, прибегая порой к весьма изощренным способам достижения цели

Анастасия ИВАНОВА
читать

РынокРынок

Площадка для эксперимента

Алкогольная продукция нуждается в новых способах повышения продаж

Маркетинг: Знаменитая русская водка, похоже, постепенно уходит в историю, утрачивая свою популярность. Кризис испытывают и производители – в последние годы сектор крепкого алкоголя в России стремительно сокращается в объемах: общество все реже обращается к «высокому градусу», отказываясь в первую очередь от дешевых и низкокачественных напитков. Каковы шансы на выживание у этого бизнеса?

Елена ДЕРЕВЛЕВА
читать

РынокРынок

В ожидании рыбки

Рыбная отрасль требует выстраивания четкой системы реализации

Возрождение: Рынок аквакультуры, имеющий стратегическое значение для государства, сегодня демонстрирует положительную динамику роста. Первоочередным условием успешного развития сегмента станет повышение мотивации россиян к употреблению рыбы и морепродуктов, прежде всего, предоставив им реальную возможность покупать качественный и доступный по цене товар

Лина ЖИТЛОВА
читать

ПрактикаПрактика

Рождение и путь бренда

Логика архитектуры бренда и причины покупки

Барьер: Архитектура бренда имеет достаточно сложные пошаговые отрезки в своем создании. Этапы правильного, логичного построения новой марки в сегодняшних рыночных условиях могут помочь маркетологам вывести на продуктовый рынок интересные товары, если все риски просчитаны до малейших деталей. Единственным препятствием в восприятии новой продуктовой марки может оказаться психологический настрой групп потребителей. Возможно, имеет смысл прозондировать почву вместе с социологами. И изменить устоявшиеся десятилетиями правила построения торговой марки

Марина Овчинникова
читать

ПрактикаПрактика

Душа – потемки

Управление выбором требует знания психологии

Мотивация: На полках магазинов сегодня представлено огромное разнообразие товаров, способных удовлетворить любого покупателя. При таком изобилии все более актуальным становится обращение к психологии потребителя, от знания законов которой в конечном итоге зависят успешность бренда и объемы продаж. Понимание психологических механизмов, которые влияют на решение о покупке, позволяет управлять потребительским поведением. Здесь необходимо учитывать особенности восприятия и обработки информации, мотивацию потребителя, его потребности и ценности, которые в перспективе смогут обеспечить успех маркетинговой стратегии

Дарья ЦВЕТКОВА
читать

ПрактикаПрактика

Безупречный вкус

Функциональная продукция в рамках глобального тренда современности

Концептуальность: Философия стиля wellness, затронувшего практически все сферы мировой индустрии, пытается опровергнуть на практике народную мудрость о том, что здоровье не купишь. Созданию сегодняшнего образа успешной и процветающей во всех отношениях личности совсем не противоречит возможность приобретать дорогие продукты самого высокого качества, непосредственно влияющие на самочувствие и внешний вид

Динара УМБЕТЕЕВА
читать

ПрактикаПрактика

Главный приз

Продвижение продуктов питания с помощью конкурсов в сети Интернет

Виртуализация: Современные реалии побуждают производителя осваивать веб-пространство с целью привлечения максимально широкого круга аудитории к своей продукции. Одним из эффективных и малозатратных методов является проведение акций состязательного характера на тематических медиаплощадках, где спонсор получает самую высокую награду – доверие покупателя

Марина ТУМОВСКАЯ, директор по спецпроектам группы «МедиаФорт»
читать

ПрактикаПрактика

Старость с комфортом

Удобная упаковка – путь к сердцу старшего поколения

Технологии: С годами люди все больше ценят доступность и надежность. Особенно это касается продовольственных товаров – ведь пожилому человеку трудно сориентироваться в море мельтешащих на прилавке этикеток. Фасовка, разработанная с учетом особенностей восприятия и требований данной аудитории, способна завоевать армию верных поклонников продукта на длительный срок

Дарья Цветкова
читать

ПрактикаПрактика

Устоять невозможно!

От дизайна к упаковке – шаг за шагом

Елена РЫЧАГОВА, арт-директор ORGANICA design consultancy, Андрей ДМИТРОВИЧ, начальник цеха подготовки фотополимерных форм ЗАО «Конфлекс СПб»
читать

ТехнологииТехнологии

Под бременем идеи

Грамотные действия продакт-менеджера влияют на продажи

Потенциал: Одна из наиболее противоречивых маркетинговых специальностей с весьма неоднозначным перечнем обязанностей, менеджер по продукту, становится все более востребованной на отечественном рынке. Кто он, продакт-менеджер? Аналитик или художник? Новатор или продавец? Скорее всего, это два в одном, сочетание порой не сочетаемых качеств и способностей. Однако главная его задача заключается в том, чтобы обеспечить на рынке присутствие такого продукта, который будет полностью отвечать требованиям своего потребителя, что собственно и является краеугольным камнем маркетинга

Ольга Гиль
читать

ТехнологииТехнологии

Назад в будущее

Жизнеспособна ли кастомизация в условиях продовольственного рынка России?

Стратегия: В крупных российских городах уже сформировался сегмент потребителей, уставших от штампов и готовых усредненных решений. Осознание собственной уникальности подвигает их на поиск товаров, отвечающих их индивидуальным запросам и предпочтениям. Сможет ли отечественная пищеввая промышленность поставить во главу угла личность покупателя и работать по спецзаказу?

Лина ЖИТЛОВА
читать

ТехнологииТехнологии

Органические перспективы

Хуберт Деммлер, аккредитованный представитель в России NurnbergMesse, гендиректор ООО «Профессиональные выставки»
читать

Торговая площадьТорговая площадь

Рай для гурмана

Гастрономические бутики Европы и России

Эксклюзив: Любителю экзотической кухни немудрено перенестись на край Земли, не выходя за порог собственного дома. Элитные продовольственные магазины предоставляют для удивительного «путешествия вкуса» все возможности в виде самых изысканных деликатесов, доставленных к вашему столу из далеких стран

Светлана КУКАНОВА
читать

В фокусеВ фокусе

Оборона крепости

Российские производители элитного алкоголя на грани выживания

преодоление: Изменения федерального законодательства создают трудности отечественным маркам крепких алкогольных напитков и фактически открывают зеленый свет импортным. Так, получение новых лицензий запустило процесс передела рынка, а поправки в закон «О рекламе» уменьшили возможности продвижения любых спиртных продуктов

Маргарита СПИРИЧЕВА
читать