Рекламное агентство Хабеас Корпус, Журнал Продвижение Продовольствия
E-mails: info@habeas-russia.ru, o.frizorger@habeas-russia.ru,
copy@habeas-russia.ru, s.frizorger@habeas-russia.ru,
infospb@habeas-russia.ru
Телефоны для связи: +7 (812) 498 97 42,
+7 (903) 097 99 96
Рекламные площади:
• ж/д вокзалы
• пригородные электрички
Рекламные площади:
российские
аэропорты
B2В конференции:
• организация и проведение
• продвижение продукта
Издательство журнала:
«Продвижение продовольствия.
Prod&Prod»

«Продвижение Продовольствия. PROD&PROD» №03 2014

Актуальная темаАктуальная тема

Коллективное творчество

Деловая коммуникация на стыке бизнеса и искусства 

мастер-класс: Количество кулинарных шоу на российском телевидении насчитывает несколько десятков. А за пределами эфира гурманов всех крупных городов ждут многочисленные кулинарные курсы, студии, регулярные или единичные мастер-классы. Всеобщее увлечение кулинарией давно и успешно эксплуатируется производителями продуктов питания, которые используют этот гастрономический тренд для рекламы своей продукции. Об этом рассказывает Генеральный директор журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod» Ольга Фризоргер

Дарья ЦВЕТКОВА
читать

РынокРынок

Перемены в неизменном

Рынок мучных кондитерских изделий переживает стадию обновления

фигурация: Традиционные сладости «к чаю» – печенье и кексы, пряники и вафли – прочно заняли свое место на столе россиян в будни и праздники. В борьбе за лояльность потребителей производители стремятся привлечь аудиторию не только расширением ассортимента за счет обогащения состава и оригинальных форм, но и рекламой своей продукции

Елена МЕРЗЛЯКОВА
читать

РынокРынок

«Холодная» реальность

Рынок блюд глубокой заморозки

Наступление: Готовые блюда глубокой заморозки динамично завоевывают российский рынок. Удобство и быстрота приготовления, широкий ассортимент и высокое качество стали весомыми аргументами в выборе современного потребителя. А узнаваемой продукцию сделать позволяет бренд, яркий, привлекательный и обладающий уникальными характеристиками

Елена МЕРЗЛЯКОВА
читать

РынокРынок

Летний десерт

Рынок мороженого: направления развития и лидеры отрасли

перелом: Мороженое по праву считается излюбленным лакомством, независимо от возраста потребителя. Его широчайший ассортимент, представленный на современном рынке, способен удовлетворить запросы даже самых требовательных гурманов. А после введения регламентов Таможенного союза в этой отрасли появились новые направления развития, более интенсивно начал развиваться сегмент замороженных десертов. Попробуем разобраться, какие изменения произошли в производстве и на рынке мороженого

Елена МЕРЗЛЯКОВА
читать

РынокРынок

Новый уровень

Лапша: мировой статус и выход из сегмента дешевых продуктов

развитие: Мировой рынок лапши быстрого приготовления развивается очень активно – в первую очередь за счет стран Азии (Китая, Кореи, Таиланда). Так, в 2011 году она была признана вторым в мире основным продуктом питания промышленного производства (первое место досталось хлебу). Более того, в Таиланде потребление лапши быстрого приготовления стало определенным индикатором развития экономики: в этой стране в 2005 году публиковался Mama Noodles Index – индекс употребления местной лапши, которую достаточно залить кипятком. Считалось, что чем выше частота покупок этого дешевого и доступного для всех продукта, тем очевиднее кризисные явления в экономике, по причине которых жители вынуждены были экономить и не могли себе позволить покупать более дорогую еду

Михаил КИСИН, директор проекта www.goodsmatrix.ru
читать

Маркетинг краяМаркетинг края

Трудная дорога

Перспективы крымских компаний на российском рынке

присоединение: Воссоединение Крыма с Россией, безусловно, одно из самых ярких событий последнего десятилетия. Знаковым и в определенной степени переломным оно стало не только для простых россиян и крымчан, но и для представителей бизнес-сообщества. Появление новых перспектив и неизвестных рынков сбыта, тревожные ожидания, необходимость принимать решения и преодолевать вызовы, расширение возможностей – вот те задачи, которые стали перед бизнесом и которые каждый оценивает по-своему. Но как бы то ни было, в условиях формирующегося единого геоэкономического пространства крымским производителям придется приложить немало усилий, чтобы подтвердить свою состоятельность и способность работать на насыщенном российском рынке

Дарья ЦВЕТКОВА
читать

Маркетинг краяМаркетинг края

Путь в Поднебесную

Перспективные направления выхода на китайский рынок

вектор: Современному Китаю, стремительно растущему по численности населения и товарообороту, катастрофически не хватает свободной земли для сельхозпроизводства и качественной продукции натурального происхождения. И в этом Россия как никто другой может помочь восточному соседу

Дарья ЛУКЬЯНОВА
читать

ПрактикаПрактика

Громкое дело

Агрессивное воздействие аудиорекламы на потребителя

корректировка: В то время как создатели звуковых роликов уверяют в их эффективности, те, кому приходится их выслушивать изо дня в день, убеждены в обратном. Раздражение и напряженность испытывают горожане, которых практически повсюду настигает трубный глас из динамика. Если от столь явного зла невозможно отказаться полностью, стоит хотя бы подумать о том, как его уменьшить

Дарья ЦВЕТКОВА
читать

ПрактикаПрактика

В лучшем свете

Принципы позиционирования товаров

послание: Производитель точно знает о достоинствах своего товара, бренда или услуги и его конкурентных преимуществах. Но как упаковать собственную концепцию, чтобы в двух-трех словах четко, ясно и лаконично сообщить об уникальности продвигаемого продукта? Как достучаться до сознания потребителя и надежно закрепиться на рынке, где представлено огромное количество товара, в том числе и подобного?

Наталья СУРКОВА
читать

ТехнологииТехнологии

Бизнес-план ухода

Почему оказываются убыточными выгодные контракты

Предусмотрительность: Кто из производителей не задавался вопросом: почему работа с розничной сетью оказалась убыточной? Объемы продаж большие, продукция сама по себе приносит доход, а компания в целом – в минусе. Любой продукт имеет свой жизненный цикл. И, начиная сотрудничество с ритейлером, производитель должен понимать, во что выльются операционные расходы на подписание контракта и что делать, когда товар станет неактуальным и придет пора снимать его с реализации

Сергей Александрович ИЛЮХА, к.т.н., генеральный директор консалтингового агентства «Лига Коммерсантов» www.лига-коммерсантов.рф, www.liga-commersantov.ru
читать

ТехнологииТехнологии

Хитрости на продажу

Основные цели и методы стимулирования продаж

подача: Профессиональные маркетологи постоянно расширяют свой арсенал эффективных приемов продаж. Грамотное их применение позволяет повысить продажи минимум на 10-15 %. Большинство этих способов универсально и срабатывает независимо от того, какие товары или услуги предлагаются клиентам

Мария ВЕЛЕС
читать

ТехнологииТехнологии

Взгляд сверху

Бренд-стратегия как способ проникнуть в сознание потребителя

Горизонты: Соблазн выглядеть осведомленным и лишний раз пощеголять терминами одолевает порой и людей бизнеса. У большинства работников – от среднего звена до самых вершин – уже вошло в привычку выливать на собеседника целый поток умных слов, чтобы показать свою компетентность. Однако иногда не мешает отступить от своих правил и вспомнить знаменитое «я знаю, что ничего не знаю», не раз звучавшее из уст людей весьма достойных и уважаемых. И тогда вдруг многое окажется не так, как было принято считать. И многое обретет новые смыслы и новую эффективность. Попробуем непредвзято рассмотреть понятие бренд-стратегии, держа в уме все, что мы узнали за более чем десятилетнюю работу в области бренд-консультирования, и помня, что мы ничего не знаем

Виктор ТАМБЕРГ, Андрей БАДЬИН, http://newbranding.ru
читать

В фокусеВ фокусе

Инновационный продукт года

Cтандарт доверия потребителей

анонс: 15 сентября 2014 года в Торгово-промышленной палате РФ впервые в России пройдет церемония вручения международной премии «Инновационный продукт года» – самого крупного в мире конкурса брендов, в котором покупатели выбирают победителей за инновации и потребительские свойства

читать

В фокусеВ фокусе

Сетевые итоги

Основные тренды регионального ритейла

Дискуссия: Общее собрание Союза независимых сетей России прошло в Москве 22 мая. Собственники торговых сетей из 50 регионов обсудили с экспертами и представителями органов власти проблемы государственного регулирования и основные источники конкурентоспособности региональной продовольственной торговли

читать

Торговая площадьТорговая площадь

Коэффициент успеха

Оценка эффективности промоакций при разработке маркетинговой стратегии

Переключение: В конце 2013 года все крупнейшие ритейлеры отметили стагнацию рынка продуктов питания. Даже декабрь не дал планируемого сезонного роста. Потребительская активность россиян, по оценке специалистов сети «Магнит», резко снизилась. Домохозяйства в ожидании возможного кризиса переключились на накопление денег. А покупатели переориентировали внимание в сторону товаров более низкого ценового сегмента, что тоже повлияло на замедление роста выручки. Причем этот процесс характерен для всех товарных категорий и социальных потребительских групп

Сергей Александрович ИЛЮХА, к.т.н., генеральный директор консалтингового агентства «Лига Коммерсантов» www.лига-коммерсантов.рф, www.liga-commersantov.ru
читать