Рекламное агентство Хабеас Корпус, Журнал Продвижение Продовольствия
E-mails: info@habeas-russia.ru, o.frizorger@habeas-russia.ru,
copy@habeas-russia.ru, s.frizorger@habeas-russia.ru,
infospb@habeas-russia.ru
Телефоны для связи: +7 (812) 498 97 42,
+7 (903) 097 99 96
Рекламные площади:
• ж/д вокзалы
• пригородные электрички
Рекламные площади:
российские
аэропорты
B2В конференции:
• организация и проведение
• продвижение продукта
Издательство журнала:
«Продвижение продовольствия.
Prod&Prod»

«Продвижение Продовольствия. PROD&PROD» №02-03 2016

Актуальная темаАктуальная тема

Соя в мешке

Противоречивые тенденции рынка ГМ-продукции в России и в мире

Риск: Споры о выращивании трансгенных культур и производстве соответствующих продуктов питания не утихают с момента появления последних на прилавках. У большинства потребителей – как отечественных, так и населения стран Запада – генная инженерия в продовольственной сфере вызывает откровенно негативную реакцию. Между тем в последнее время выявился новый аспект темы: производители ГМ-семян ведут свою игру, целью которой является удержание монополии в сельскохозяйственном секторе

Дарья Цветкова
читать

РынокРынок

Сырное послевкусие

Новое лицо российского рынка сыра

Метаморфоза: В связи с запретом на европейскую продукцию отечественным сыроварам пришлось принять серьезный вызов: попытаться удовлетворить потребительский спрос страны практически в полном объеме. Насколько успешной оказалась практика замещения?

Михаил Кисин, директор проекта www.goodsmatrix.ru
читать

РынокРынок

На старой закваске

Звездный час «самого русского» напитка

Тренд: огда-то квас был чрезвычайно популярен на Руси, став частью кулинарного облика страны. Его полезные свойства несомненны, а вкусовое разнообразие может удовлетворить самую широкую аудиторию. Сегодня, на фоне всеобщего внимания ко всему исконному и национальному, у производителей есть все шансы вернуть этому достойному продукту былую славу и оказаться на гребне волны

Михаил Кисин, директор проекта www.goodsmatrix.ru
читать

РынокРынок

Сладкая идиллия

Рынок вафельной продукции открывает новые горизонты

Стабильность: астущие цены постепенно вытесняют фаворитов сектора сладостей: россияне все чаще предпочитают доступные вафли дорогому шоколаду. Скромный десерт может блеснуть своими гранями, представ в неклассических вариантах, и завоевать любовь гораздо более широкой аудитории. У кондитеров есть все шансы успешно и без риска лавировать в бурном торговом море – при условии, что они учтут ожидания потребителей и предложат действительно качественный продукт

Михаил Кисин, директор проекта www.goodsmatrix.ru
читать

РынокРынок

Все будет айс

Лакомство, которое может нас удивить

Неординарность: Потребительский консерватизм в сочетании с высокой конкуренцией и необходимостью искать новые, необычные пути продвижения – традиционная кризисная задача, которую приходится решать и производителям мороженого. Преодолевая заманчивое искушение снизить качество продукта, чтобы привлечь покупателя низкой ценой, участники рынка начинают эксперименты с видами и вкусами, а также формой и способом реализации

Михаил Кисин, директор проекта www.goodsmatrix.ru
читать

ПрактикаПрактика

Трекинг здоровья

Как оценивать позиции брендов в ходе их жизненного цикла

Витальность: Судьбы торговых марок складываются по-разному. Одни продукты входят на рынок и постепенно завоевывают значительную аудиторию, оттесняя конкурентов, а другие, громко заявив о себе, могут в скором времени исчезнуть с прилавков. Система аналитических инструментов и методов позволяет определить уровень жизнеспособности товара в данный момент, спрогнозировать его дальнейшее развитие и скорректировать направление курса компании

Виталий Деревлев
читать

ПрактикаПрактика

Продукт как искусство

Авторские разработки в сфере продовольствия: изобретательность во всем

Эксклюзив: Зеленый шоколад, пиво с лунной пылью и редкий сыр, сваренный вручную по уникальной рецептуре, не найдешь на прилавках стандартных магазинов и торговых сетей. Это штучный товар, адресованный не массовому потребителю, а доброму знакомому. Это особенный мир, который живёт по своим правилам. Каковы шансы выжить у единичного в современных рыночных условиях?

Дарья Цветкова
читать

ПрактикаПрактика

Килограмм патриотизма

Игры с высокими идеями и низкими инстинктами

моветон: Нет ничего проще, чем оттолкнуть лояльного покупателя одним неудачным PR-ходом, где благородные чувства обращены в пошлость, а чувство юмора граничит с насмешкой. Использование национальных образов в продвижении товара требует чрезвычайной осторожности и деликатности, чувства меры и такта, этики и хорошего вкуса

Дарья Лукьянова
читать

ТехнологииТехнологии

От нашего стола

Пути выхода на внешние рынки для российских производителей

Траектория: Экспортные поставки – лакомый кус в глазах производителей и одновременно высший пилотаж: для начала необходимо стать лидером в своей родной среде, завоевать надежную репутацию потребителей внутреннего рынка, научиться создавать продукт, способный пройти системы контроля качества других государств, а значит, соответствовать их уровню во всех отношениях

Дарья Цветкова
читать

ТехнологииТехнологии

Что такое дорого

Простые рассуждения о сложном процессе ценообразования

Психология: Принято считать, что в периоды экономических кризисов, сопровождающихся падением уровня дохода при взлете цен, стоимостный критерий зачастую становится ключевым при решении о покупке. Однако практика показывает: это далеко не всегда так. Что для потребителя может быть дороже денег?

Сергей Илюха, директор по развитию Национального союза экспортеров продовольствия, бизнес-консультант
читать

ТехнологииТехнологии

Знак отличия

Пир во время чумы, или Что делает продукт элитным в кризис

Предпочтение: Как чувствует себя на полках дорогостоящий товар в период тотальной экономии? Яркий бренд меркнет перед голосом разума, призывающего к целесообразности; стремление соответствовать моде или самоутвердиться уступает место практичности. Главным свойством премиум-продукции сегодня стало высокое качество, и в этом направлении смотрят наиболее дальновидные игроки рынка

Дарья Лукьянова
читать

ТехнологииТехнологии

Спектр перспектив

Правила альтернативы делают переговоры успешными

Диалог: Агрессивный стиль проведения коммерческих встреч уступает место изощренной тактике и тонким приемам. Чем выше уровень свободы беседы, чем больше возможностей предоставляет вам оппонент, тем уверенней можно говорить о профессионализме переговорщика и гарантиях эффективного сотрудничества

Сергей Илюха, директор по развитию Национального союза экспортеров продовольствия, бизнес-консультант
читать

Торговая площадьТорговая площадь

Человеческий фактор

Клиентский актив компании как основа устойчивости бизнеса

Алгоритм: Потребительское поведение в современных рыночных условиях часто выходит за рамки понятия нестабильности и приближается к зоне непредсказуемости, где интуитивные действия компании «по ходу сценария» оказываются недостаточно эффективными. Однако существуют модели, позволяющие отследить основные закономерности реакций аудитории на колебания среды и выстроить надежные взаимоотношения с покупателем

Виталий Деревлев
читать

Торговая площадьТорговая площадь

Время бережливых

Как в попытке удержать клиента не потерять лицо

Реконструкция: Перераспределение структуры расходов изменило характер потребительского поведения россиян. Теперь, когда на продукты питания уходит больше половины заработка, они начали делать точечные и обдуманные покупки, выбирая наиболее выгодное предложение и контролируя при этом качество товара. Торговый сектор вынужден искать принципиально новый подход к покупателю, меняя форматы, товарную матрицу и стратегию продаж

Дарья Цветкова
читать

В фокусеВ фокусе

Форум перспектив

вектор: Площадка для демонстрации достижений и новинок продовольственной отрасли, место для эффективного обмена опытом, активного обсуждения самых острых проблем сектора и поиска путей их решения, платформа для установления деловых связей и заключения контрактов – все эти эпитеты относятся к выставке «Продэкспо», которая пройдет в ЦВК «Экспоцентр» с 6 по 10 февраля 2017 года. За более чем 20-летнюю историю она превратилась в крупнейший в России и Восточной Европе международный форум и стала самым авторитетным событием в сфере продовольствия и напитков (включая алкоголь), определяющим вектор развития отечественной пищевой индустрии

читать