Рекламное агентство Хабеас Корпус, Журнал Продвижение Продовольствия
E-mails: info@habeas-russia.ru, o.frizorger@habeas-russia.ru,
copy@habeas-russia.ru, s.frizorger@habeas-russia.ru,
infospb@habeas-russia.ru
Телефоны для связи: +7 (812) 498 97 42,
+7 (903) 097 99 96
Рекламные площади:
• ж/д вокзалы
• пригородные электрички
Рекламные площади:
российские
аэропорты
B2В конференции:
• организация и проведение
• продвижение продукта
Издательство журнала:
«Продвижение продовольствия.
Prod&Prod»

«Продвижение Продовольствия. PROD&PROD» №01 2017

Актуальная темаАктуальная тема

Ресторанная эквилибристика

Если вы претендуете на роль поставщика для HoReCa...

Реализация: Молодой сегмент общественного питания в России оказался достаточно мобильным и выносливым, чтобы адаптироваться к переменам последнего времени. Вместе с кафе и бистро гибкости приходиться учиться и компаниям, поставляющим продукцию для кухни. И это с учетом того, что отрасль сама по себе имеет весьма специфические особенности, подстроиться под которые может не каждый

Дарья Цветкова
читать

РынокРынок

Назад к настоящему

К успеху на рынке сливочного масла приведет ставка на качество

Разоблачение: Ценности, в том числе и в сфере питания, меняются: то, что десятилетия назад было по разным причинам редкостью или дефицитом, сегодня входит в привычный рацион россиян. С другой стороны, доступность многих продовольственных товаров становится фикцией, если под классическим наименованием выдается суррогат

Михаил Кисин, директор проекта www.goodsmatrix.ru
читать

РынокРынок

Спасение утопающих

Антикризисный маркетинг на рынке молочной продукции

Реабилитация: Повальное падение продаж не обошло даже такой продукт первой необходимости, как молоко. А если учесть, что корабль дал течь еще до начала шторма, то можно представить, насколько непросто теперь заделать эту брешь. Эксперты по восстановлению здоровой деятельности отрасли советуют прислушаться к мнению потребителя и разрабатывают изощренные стратегии выживания

Наталья Козина
читать

РынокРынок

Точка возврата

Проблемы и перспективы на рынке лососевых рыб

Ожидание: Производители дорогостоящих семги и форели сегодня испытывают достаточно серьезные сложности. Снижение доходов спровоцировало отток потребителей, введение эмбарго на импортные поставки и неудачи отечественного промысла способствовали сжатию рынка. Однако более благоприятная почва для развития бизнеса в данной отрасли уже просматривается

Анна Печенина, руководитель исследовательской компании «Текарт»
читать

РынокРынок

Во все руки

Рынок кетчупа стремится к разнообразию

Спектр: Простое и доступное не всегда низкосортное и вредное: об этом пытаются заявить производители томатного соуса – продукта, приверженность россиян к которому не ослабевает даже с повышением цен. Привычные демократичные способы употребления дополняются вхождением в изысканную кулинарию аристократических традиций или самобытную кухню народов мира

Михаил Кисин, директор проекта www.goodsmatrix.ru
читать

РынокРынок

Не простое, а золотое

Эффектная маркетинговая обертка для куриного яйца

парадокс: Продажа продуктов повседневного спроса – дело не обычное, а совсем наоборот: требует изощренной стратегии и тонкого инструментария. К примеру, как выделить товар из безликого ряда аналогов и при этом не вынуждать покупателя переплачивать за позиционирование? Ответить на этот и другие не менее противоречивые вопросы поможет анализ мнения потребителей

Михаил Кисин, директор проекта www.goodsmatrix.ru
читать

РынокРынок

Крепкий брендинг

Алкоголь в России нуждается в обретении своего «лица»

Известность: В море разнообразия спиртных напитков, представленных на полках отечественных магазинов, ориентироваться довольно трудно. В отрасли появилось много новых компаний, продукция которых остается непримечательной для аудитории. Обилие разномастных бутылок создает некий общий фон, на котором необходимо выделиться с помощью эффектного имени и облика, чтобы привлечь взгляд покупателя

Наталья Козина
читать

РынокРынок

Мармеладный взрыв

Поиск новых решений на рынке мармелада

ПРОРЫВ: Рынок мармелада стал в 2016 году одним из самых развивающихся и перспективных. Ведущие производители прикладывают немало усилий для вывода новых продуктов и продвижения

Дарья Лукьянова
читать

ПрактикаПрактика

Шаг вперед

Покупатель начинает и выигрывает

Сближение: Рыночный мир последнего десятилетия вертится вокруг своего солнца, роль которого стал играть потребитель – в недавнем прошлом маленькая, неприметная и ничего не значащая фигурка, исчезнувшая вместе со своей эпохой. Задача маркетолога – понять, что же ожидает найти пришедший в магазин человек и что ему действительно нужно в стремительном течении повседневной жизни

Дарья Цветкова
читать

ПрактикаПрактика

Отмычки к Поднебесной

Китайский рынок в ожидании эксклюзива из России

Опыт: В поисках новых направлений развития бизнеса уверенные в своих силах компании все чаще присматриваются к торговому пространству КНР, экономика которой растет с каждым годом. Работа на привлекательной территории, тем не менее, сопровождается множеством рисков, предусмотреть которые можно только заручившись наставлениями первопроходцев

Алексей Пархаев, ЗАО «Минеральные Воды Железноводска». waterofrussia.ru
читать

ПрактикаПрактика

Путь через желудок

Когда продукт говорит сам за себя

Проявление: Отменная вырезка, редкий сорт рыбы или натуральные овощи только что с грядки – достойные ингредиенты для любой уважающей себя кухни. Но все они остаются безликими и безымянными в составе пусть и самых вкусных и эффектно поданных яств. И перед производителем стоит задача рассказать о своей продукции гостю кафе и ресторана ненавязчиво и незаметно, пока тот наслаждается едой

Дарья Лукьянова
читать

ПрактикаПрактика

Точки роста

Развитие маркетинга пищевого предприятия: шаг за шагом

Прайс-лист: Сокращая расходы и оптимизируя производство, игроки продовольственного сектора зачастую придерживаются неверной стратегии. Наладить бизнес-процесс даже в чрезвычайной ситуации возможно, применив эффективный маркетинговый инструментарий. И первый этап на этом пути – коррекция ассортимента, процедура хоть и болезненная, но необходимая

Роман Калинин, генеральный директор отраслевого агентства «ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ»*. www.vatelmarketing.ru
читать

ПрактикаПрактика

Своевременный диалог

Включенность потребителя как основа современного брендинга

Очеловечивание: Заходя в магазин, мы попадаем в переполненное информационное поле. Подобно тому, как в толпе мы быстро находим глазами близких людей, так и среди массы продуктов питания сразу видим те, с которыми у нас сложились надежные, доверительные отношения. «Оживление» марки – процесс, подразумевающий сотворчество с покупателем: только так и можно установить ту самую личную связь, которая ценится сегодня выше любых других польз и выгод

Дарья Цветкова
читать

ТехнологииТехнологии

Опасное в неизвестном

Импортозамещение индустрии пищевых ингредиентов

скорость: Найти продукт без добавок на прилавках современных магазинов уже практически невозможно, но с внедрением новых технологий покупатель все активнее ищет его. Состав, обогащенный компонентами неизвестного происхождения и назначения, настораживает потребителя. Именно это недоверие и является основным тормозом на пути развития отрасли

Дарья Лукьянова
читать

ТехнологииТехнологии

Без альтернативы вы банкрот

Уровни свободы в коммерческих переговорах

Возможности: Соглашение о сделке или изменениях в контракте – та основа, на которой выстраивается движение бизнес-потока, поэтому успешно проведенная встреча является гарантией роста. Искусные переговорщики всегда имеют в кармане козырь, и это – наличие целого ряда вариантов решения возникшей проблемы, порой самых неожиданных. Как увидеть этот спектр и мастерски вывести партнера на новый виток деловых отношений?

Сергей Илюха, директор по развитию Национального союза экспортеров продовольствия, бизнес-консультант
читать

ТехнологииТехнологии

Китайский ряд

Правила импорта продукции на территорию КНР

Ликбез: Законы и особенности ведения товарооборота в разных странах мира порой различаются не меньше, чем языки, без знания которых не наладить контакт. Торговое представительство России в Китае разъясняет основные условия деятельности для компаний, собирающихся поставлять товары продовольствия, в том числе детского питания, на рынок восточноазиатского государства

читать

Торговая площадьТорговая площадь

Не отходя от кассы

Быстрее, дешевле, комфортней: ритейлеры повышают уровень обслуживания

сервис: Привыкший еще вчера к свободе выбора товаров и магазинов, сегодняшний потребитель, столкнувшись с потребностью экономить не только деньги, но и время, действует куда более избирательно. Теперь его не завлечешь красивой вывеской, статусом или другими эмоциональными аргументами: определяющим фактором становится рациональность покупки, и на этом пути торговым сетям есть к чему стремиться

Дарья Цветкова
читать

Торговая площадьТорговая площадь

Математика логистики

Кто доставит товар в магазин?

перевозки: Каким образом продукция попадает с конвейера предприятия на полки торговых точек и как сделать этот процесс оптимальным и выгодным для производителя? Очередной мастер-класс по основам предпринимательства для игроков продовольственного рынка посвящен решению этой простой, на первый взгляд, задачи...

Сергей Илюха, директор по развитию Национального союза экспортеров продовольствия, бизнес-консультант
читать

В фокусеВ фокусе

Место старта

«Продэкспо» – международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства

«Продэкспо»: Проводится: с 1994 года. Периодичность проведения – ежегодно. Количество участников: 1 963 компании из 67 стран* Количество посетителей: 54 577 человек из 97 стран* По данным официального аудита выставки «Продэкспо-2016»

читать