Рекламное агентство Хабеас Корпус, Журнал Продвижение Продовольствия
E-mails: info@habeas-russia.ru, o.frizorger@habeas-russia.ru,
copy@habeas-russia.ru, s.frizorger@habeas-russia.ru,
infospb@habeas-russia.ru
Телефоны для связи: +7 (812) 498 97 42,
+7 (903) 097 99 96
Рекламные площади:
• ж/д вокзалы
• пригородные электрички
Рекламные площади:
российские
аэропорты
B2В конференции:
• организация и проведение
• продвижение продукта
Издательство журнала:
«Продвижение продовольствия.
Prod&Prod»

«Продвижение Продовольствия. PROD&PROD» №02-03 2017

РынокРынок

После дождичка

Российские мини-сыроварни перенимают зарубежный опыт

взлет: Отсутствие европейского сыра на прилавках вызвало всплеск интереса фермеров к попытке собственного изготовления этого продукта. И их скромное предложение нашло свою аудиторию: активный тренд в считанные месяцы превратился в самодостаточный сегмент рынка с уникальной продукцией. Сами же предприниматели намерены объединяться и повышать квалификацию у специалистов из стран, где технологии изготовления благородных сортов передаются из поколения в поколение

Дарья ЦВЕТКОВА
читать

РынокРынок

Кашу не испортишь

Когда уникальность требует подтверждения качеством

Достоинства: Исторически сложилось, что спред в восприятии российского потребителя вызывает гораздо больше сомнений и подозрений, чем желания его купить. Необходимо помочь покупателю сориентироваться на этом рынке и правильно выбрать продукт. Ведь это тот редкий случай, когда доступная цена не означает ни фальсификацию, ни вред для здоровья

Михаил Кисин, директор проекта www.goodsmatrix.ru
читать

РынокРынок

Хрупкий мир

Рынок печенья требует смелых новаторских решений

Изобретательство: Издавна полюбившееся россиянами угощение к чаю – выпечные изделия – сегодня вновь востребовано больше, чем дорогие сладости, в силу своей доступности и сравнительно натурального, «безвредного» состава. Чтобы привлечь покупателя, производители экспериментируют с формой и упаковкой, вкусовыми добавками и функциональностью, не забывая о том, что консервативным потребителем по-прежнему движет сила привычки

Михаил Кисин, директор проекта www.goodsmatrix.ru
читать

РынокРынок

Золото Средиземноморья

Повседневный деликатес: новое открытие оливкового масла

Репозиция: Один из видных заморских гостей на прилавках российских магазинов – масло, выжатое из оливок, – оказался незаслуженно недооценен потребителем. Большинство отказывается от его покупки по причине банальной неосведомленности о широте спектра употребления, разновидностях технологии изготовления и уникальных лечебных и косметических свойствах, и в этом кроется один из наиболее эффективных способов продвижения

Михаил Кисин, директор проекта www.goodsmatrix.ru
читать

РынокРынок

Хрустящее будущее

Производителям чипсов открыто поле для инноваций

Проба: Одним из наиболее популярных и недорогих способов побаловать себя в непростые времена остается покупка тонких картофельных ломтиков, тающих на языке. Именно они сопровождают молодежь на праздниках и просто в хорошей компании. Столь прогрессивная целевая аудитория по определению лояльно относится к новинкам и экспериментам, но не в том случае, когда речь идет о привычке или полюбившемся вкусе...

Михаил Кисин, директор проекта www.goodsmatrix.ru
читать

Маркетинг краяМаркетинг края

Итальянцы в России: перезагрузка

Итальянские компании на выставке WorldFood Moscow

реализуемость: После введения эмбарго на ввоз ряда товаров из стран Европы многие иностранные компании полностью покинули российский рынок, а сотрудничество между странами сократилось до минимума. Санкции коснулись и Италии, производители которой были вынуждены прекратить поставки мяса, свежих овощей, молочных продуктов, сыра и других категорий товаров. Однако с рынка Италия не ушла; более того, она продолжает развивать сотрудничество с Россией и предлагает потребителю новинки

Пьер Паоло Челесте Директор московского офиса Агентства ИЧЕ-Посольства Италии, отдела по развитию торгового обмена
читать

ПрактикаПрактика

От лейбла к бренду

Собственная торговая марка ритейлера как имиджевое преимущество

лицо: Если еще пару лет назад многие покупатели равнодушно скользили взглядом мимо полки с товарами СТМ, то сегодня отношение к ним стало намного более внимательным. Прежде всего потому, что изменилась сама ниша private label – из «дешевой второсортной» категории она выросла в достойный аналог брендированной продукции компаний-производителей, составив последним серьезную конкуренцию

Дарья ЦВЕТКОВА
читать

ПрактикаПрактика

Идеальный механизм

Как сделать запуск новых продуктов эффективным

Старт: При расширении ассортиментного ряда предприятия сталкиваются с массой сложностей. Чтобы незнакомый товар обратил на себя внимание и был принят потребителем, недостаточно просто поставить его на полку. Работа по выводу новинки на рынок начинается задолго до ее рождения и требует грамотных и слаженных действий всех подразделений компании-производителя

Роман КАЛИНИН, генеральный директор отраслевого агентства «Ватель Маркетинг» www.vatelmarketing.ru
читать

ПрактикаПрактика

Путешествие к истокам

Агротуризм как способ продвижения фермерской продукции

Освоение: Стремление россиян к здоровому образу жизни, природе и натуральной пище, интерес к истории и традициям собственной страны – заметный тренд, набирающий силу. На этом фоне актуальным становится привлечение туристов в крестьянские хозяйства. Зарубежный опыт показывает, что предприятие такого рода открывает новые возможности для развития бизнеса и становится своеобразной визитной карточкой региона

Дарья ЦВЕТКОВА
читать

ТехнологииТехнологии

Промо в яблочко

Ценовые акции, которые не уведут в минус

Локализация: Жесткая конкуренция зачастую вынуждает розничные сети работать себе в убыток. Цветные ценники, привлекающие покупателя, на деле обходятся слишком дорого. Чтобы выбрать верный курс собственной стратегии продвижения и не играть скидками вслепую, ритейлер должен четко определить свое «местоположение» на территории потребительского рынка

Сергей Илюха, директор по развитию Национального союза экспортеров продовольствия, бизнес-консультант
читать

ТехнологииТехнологии

Код в мешке

Как решить переговоры с сетью в свою пользу

расчет: Мастерская импровизация не приходит «свыше» – она требует настойчивых тренировок: у Марка Твена, например, на репетиции публичного выступления уходило не меньше трех недель. А что тогда говорить о бизнес-встрече, от результата которой зависит успех, а нередко и жизнь компании? Продемонстрировать гибкость, спокойствие, уверенность и владение ситуацией способен лишь тот, кто провел детальную и глубокую подготовку

Дмитрий ЛЕОНОВ, заместитель Председателя Правления Руспродсоюза, бизнес-консультант и Сергей КОЙНАШ, бизнес-консультант
читать

ТехнологииТехнологии

Выше среднего

Сделать продукт элитным может качество и уникальность

Критерий: Насколько жизнеспособна попытка продать привычные товары из разряда повседневных как высокостатусные? И как убедить покупателя выбрать класс «премиум» при наличии множества более доступных аналогов? Аргументация производителя, вставшего на этот путь, должна быть безукоризненной

Дарья ЦВЕТКОВА
читать

Торговая площадьТорговая площадь

Продавать играючи

Корпоративная геймификация как способ увеличения прибыли сети

Азарт: Топ-менеджерам хорошо известно, что показатели продаж в той или иной торговой точке во многом зависят от персонала, непосредственно контактирующего с покупателем. Оживить рутинный рабочий процесс, снизить напряжение и внести дополнительную мотивацию в выполнении сотрудниками поставленных планов успешно помогает игровая маркетинговая стратегия, которая вызывает все больший интерес крупных ритейлеров

Наталья КОЗИНА
читать

Торговая площадьТорговая площадь

Простая арифметика

Как работать с ценой, чтобы контракт с сетью был прибыльным

Манипуляции: В 2017 году правила игры на продовольственном рынке значительно изменились, сотрудничество с ритейлом стало для производителей накладным. Отстоять свои условия, при которых поставщик не понесет убытка, можно лишь грамотно оперируя точными данными и соблюдая закон, при котором выигрывают все стороны сделки

Сергей Илюха, директор по развитию Национального союза экспортеров продовольствия, бизнес-консультант
читать

Торговая площадьТорговая площадь

Карточный пасьянс

Программы лояльности ритейлеров требуют новых сценариев

Приближение: Погоня за ценами ниже, чем у конкурентов, – путь в никуда. Убедившись в этом, торговые сети ищут другие подходы к своим покупателям, устанавливая с ними прочную эмоциональную связь и формируя персональные предложения для каждого

Дарья ЦВЕТКОВА
читать

Торговая площадьТорговая площадь

Одиночный заплыв

Несетевая розница: предложение, от которого трудно отказаться

Отстройка: Бурно развивающийся ритейл, при всех его плюсах, имеет явные бреши: посещение гипермаркетов отнимает немало времени, денег и сил. Потребитель начинает все больше ценить комфорт, оперативность и уютную атмосферу в местах совершения покупок. Именно сейчас, когда, казалось бы, традиционный формат продаж исчерпал себя, у небольшого магазина появляются все шансы, в корне изменив свой облик, стать отдушиной в мире агрессивной современной торговли

Дарья ЦВЕТКОВА
читать

В фокусеВ фокусе

За китайской стеной

«Точки входа» российских компаний на китайский рынок

лидер: В 2016 году Китай стал главным покупателем российских продуктов питания, потеснив с первого места Турцию. По данным Федеральной таможенной службы, товарооборот между двумя странами увеличился на 4 %, по сравнению с 2015 годом, а доля Китая в экспорте российской продукции АПК составила 10,8 % (по подсчетам Российского экспортного центра). Экспорт овощей вырос на 193,99 %, сахара и кондитерских изделий из сахара – на 173 %, продуктов из муки и мучных кондитерских изделий – на 329,36 %

читать

В фокусеВ фокусе

Продэкспо-2017

форум: С 6 по 10 февраля 2017 года в ЦВК «Экспоцентр» прошло главное событие российской продовольственной отрасли – выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо». В 24-й раз форум стал не только местом демонстрации достижений продовольственной сферы, но и важнейшим деловым событием отрасли, площадкой для обсуждения проблем ее развития и проведения важных переговоров

читать