Рекламное агентство Хабеас Корпус, Журнал Продвижение Продовольствия
E-mails: info@habeas-russia.ru, o.frizorger@habeas-russia.ru,
copy@habeas-russia.ru, s.frizorger@habeas-russia.ru,
infospb@habeas-russia.ru
Телефоны для связи: +7 (812) 498 97 42,
+7 (903) 097 99 96
Рекламные площади:
• ж/д вокзалы
• пригородные электрички
Рекламные площади:
российские
аэропорты
B2В конференции:
• организация и проведение
• продвижение продукта
Издательство журнала:
«Продвижение продовольствия.
Prod&Prod»

Ключ к пониманию

В фокусеВ фокусе

Подводя итоги: «Продэкспо-2014» – ориентир на мировом продовольственном рынке

навигатор: Смотр достижений в сфере производства продуктов питания, напитков и упаковки, самая авторитетная площадка для обсуждения актуальных проблем рынка, центр притяжения ведущих предприятий отрасли, территория установления выгодных партнерских отношений – это далеко не полный список эпитетов и достоинств международной выставки «Продэкспо-2014»

Дарья ЦВЕТКОВА
ИДЕАЛЬНЫЕ ПОТРЕБИТЕЛИ
В очередной раз Центральный выставочный комплекс «Экспоцентр» стал местом притяжения ведущих игроков мирового продовольственного рынка: в Москве 10-14 февраля 2014 года проходила 21-я Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо». Традиционно она стала не только огромным экспозиционным пространством, на котором производители могли продемонстрировать свою продукцию, но и важнейшим деловым событием, определяющим тенденции развития отрасли и позволяющим сформулировать основные цели, задачи и проблемы, стоящие перед участниками рынка.
Организатором мероприятия выступает ЗАО «Экспоцентр» при содействии Министерства сельского хозяйства РФ и Правительства Москвы; форум проводится под патронатом Торгово-промышленной палаты Российской Федерации. Каждый год выставка превосходит предшествующие достижения. Не стала исключением и «Продэкспо-2014»: по словам Генерального директора ЗАО «Экспоцентр» Сергея Беднова, на площади 100 000 кв. метров посетители смогли увидеть около 2300 экспонатов из 63 стран, а 35 государств (в том числе Австралия, Германия, Австрия, Венгрия, Италия, Испания и многие другие) из разных частей света представили единые национальные стенды. Заметно расширили свое присутствие Китай, Польша, страны Прибалтики, Парагвай, а Франция организовала экспозицию площадью более 700 кв. метров с участием 60 компаний. 
Помимо стран, которые ежегодно собираются на территории «Продэкспо», выставка приветствовала и дебютантов Например, впервые была представлена национальная экспозиция ЮАР; некоторые участники вернулись с собственными стендами после некоторого перерыва: Турция, Бразилия, Япония, Болгария. В выставке приняли участие прошлогодние дебютанты – Черногория, Армения и Марокко. 
Гостей и участников «Продэкспо» приветствовала Председатель Совета Федерации ФС РФ Валентина Матвиенко, которая отметила, что количество российских участников форума ежегодно увеличивается. Это свидетельствует, в том числе, и о повышении конкурентоспособности отечественных предприятий, выпускающих продукты питания, напитки и упаковку. Так, в 2014 году на выставке была представлена продукция 1377 российских компаний и 912 зарубежных. 
Стоит назвать еще одну характеризующую цифру: вся экспозиция была разделена на 18 тематических блоков, каждый из которых представлял ту или иную отрасль пищевой промышленности, позволяя посетителям сформировать собственное мнение об основных трендах, которые будут определять дальнейшее развитие разных сегментов рынка. 
Работа выставки и ее значение для продовольственной отрасли были высоко оценены официальными лицами, приветствовавшими участников. Министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров прислал обращение в адрес участников, в котором назвал «Продэкспо» «крупнейшим в России и Восточной Европе форумом предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности». 
Примечательно, что уже на официальной церемонии открытия был обозначен главный вопрос, стоящий перед выставкой и, соответственно, перед отраслью в целом – обеспечение потребителей качественными продуктами питания. Об этом говорили и законодатели. Председатель Комитета Совета Федерации ФС РФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Геннадий Горбунов высказал пожелание, чтобы в ходе мероприятия были заключены соглашения, облегчающие путь качественных товаров на прилавки торговых точек. 
Эту же тему развил в своем выступлении Вице-президент Торгово-промышленной палаты РФ Владимир Страшко. Он сказал, что вступление России в ВТО не только обостряет конкуренцию с зарубежными производителями, но и повышает требования к качеству товаров. Интересным было обращение к организаторам и участникам выставки ректора Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского Валентины Ивановой, в котором она отметила необходимость улучшения качества продуктов питания путем сотрудничества производителей и научных организаций, внедрения инновационных разработок и новых технологий, созданных учеными. 
 
КОНФЕРЕНЦИИ В РАМКАХ «ПРОДЭКСПО-2014»
Насыщенной и интересной была деловая программа выставки, позволившая в ходе мероприятий разных форматов обсудить самые злободневные темы и актуальные вопросы, стоящие перед отраслью: современные требования к качеству товаров, состояние продовольственного рынка и направления его развития, взаимоотношения поставщиков и розничных сетей и пути их установления, специфику государственной политики в регулировании отрасли и многие другие. 
О качестве и безопасности продуктов питания говорили участники конференции «Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 года». По словам одного из основных докладчиков, проректора Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского Сергея Серегина, приоритетом в ближайшее время должно стать производство инновационной экологически чистой продукции с применением биотехнологий. По мнению эксперта, для достижения этого результата пищевая промышленность должна работать в тесном сотрудничестве с наукой. На конференции поднимались также вопросы обеспечения безопасности продуктов питания, обсуждались возможности стимулирования экспорта российских товаров. 
Перспективы биопродукции как в России, так и в других странах обсуждали участники конференции «Формирование рынка органической (био) продукции. Российский и зарубежный опыт», организаторами которой стал «Международный ЭКО БИО центр» (Франция). Были отмечены главные препятствия для развития этого сегмента рынка в России: отечественная биопродукция доступна далеко не всем потребителям по причине, в первую очередь, высокой цены; продвижение таких товаров осложняется слабыми представлениями об ее отличительных особенностях. Остро стоит и проблема фальсификаций, нечестности производителей, которые, безосновательно используя маркировку «био» при отсутствии четкого государственного регулирования, нередко дискредитируют саму идею экологически чистых продуктов. Тем не менее эксперты признают наличие в данной сфере огромного потенциала, в том числе и экспортного, поскольку в России существуют все условия для производства биопродукции. 
Экологически чистым продуктам питания была посвящена и премьера «Продэкспо-2014» – I Международный ЭкоБиоСалон, организованный совместно ЗАО «Экспоцентр» и «Международным ЭКО БИО центром». На мероприятии была представлена органическая продукция, сертифицированная по официальным международным и национальным стандартам. Посетители смогли увидеть продукцию более чем 200 экопроизводителей из разных стран. Все желающие могли получить консультации специалистов открытого тематического Информационного бюро. 
Проблемы качества продуктов питания обсуждались на выездном заседании Рабочей группы Государственной Думы ФС РФ «По поддержке отечественного регионального производителя», которое прошло в формате круглого стола. Обсуждалась тема «Качество и конкурентоспособность отечественных производителей в современных условиях». В дискуссии приняли участие представители отраслевых министерств и ведомств, а также руководители производственных предприятий. Среди проблем, стоящих перед отраслью, были отмечены нестабильность качества, устаревшая законодательная база, отсутствие системы государственного регулирования и полномасштабного контроля над качеством продуктов, несоответствие интересов производителя и покупателя. Председатель Комитета ТПП РФ по качеству, президент Всероссийской организации качества, главный редактор журнала «Стандарты и качество» Геннадий Воронин отметил, что качество продуктов питания сегодня – категория не столько производственная и экономическая, сколько нравственная, отражающая ответственность производителей перед каждым потребителем их продукции и перед обществом в целом. 
Использование комплексного подхода к охране производимой продукции, защита технологии и состава изобретения, проблемы получения патентов, борьба с контрафактом – такие вопросы поднимались на форуме «Интеллектуальная собственность на рынке продуктов питания». Участники обсуждения пришли к выводу, что процедура получения патентов в Российской Федерации проще, чем в большинстве стран Европы, – это не только способ защиты интеллектуальной собственности в производстве продовольственных товаров, но и нематериальный актив, который при правильном подходе может приносить сверхприбыль. 
Главным мероприятием для производителей мороженого стал отраслевой круглый стол «Новости рынка мороженого. Итоги 2013 года, новые нормативно-технические документы, основные мероприятия 2014 года». По словам Генерального директора Союза мороженщиков России Валерия Елхова, главная сегодняшняя цель – разработка стандартов на продукцию, которые должны стать инструментом обеспечения ее качества. 
Еще одно отраслевое мероприятие, ставшее традиционным, – АлкоКонгресс (организаторы – Группа «АЛКОЭКСПЕРТ» при поддержке ЗАО «Экспоцентр»), собравший представителей всех направлений алкогольной отрасли. В процессе обсуждения были затронуты такие актуальные вопросы, как функционирование рынка в условиях Таможенного Союза, проблемы алкогольного бизнеса приграничных регионов, особенности регулирования и проблемы пивоваров и другие. Одной из ведущих тем, звучавшей во многих выступлениях, стала акцизная политика в Российской Федерации. Участники конгресса отмечали, что резкое увеличение акцизов приводит к расширению нелегального рынка, закрытию небольших производителей, что в итоге влечет за собой уменьшение налогосборов. 
 
ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА КВК «ИМПЕРИЯ»
Важная часть деловой программы «Продэкспо» – ставшие традиционными мероприятия Конгрессно-выставочной компании «Империя». Среди них самое масштабное – IX Всероссийский Форум поставщиков продовольственных сетей «Поставщик в сети», в рамках которого состоялось четыре конференции по главным проблемам, возникающим при входе в торговые сети. Участники мероприятий получили актуальную информацию от руководителей сетевой розницы, крупных производителей, экспертов отрасли. Обсуждались вопросы о свободных нишах в ассортименте гипермаркетов и самых ротируемых товарных категориях, о подготовке к входу в сети, об основных ошибках поставщиков и способах налаживания долгосрочного партнерства с ритейлерами, об оптимизации расходов и снижении рисков в работе. 
В мероприятиях приняли участие 650 делегатов, среди которых 250 представителей торговых сетей и 400 поставщиков: первых лиц, топ-менеджеров, маркетологов российских и зарубежных продовольственных предприятий. Ключевым событием форума стал мультиформатный Центр Закупок Сетей, на котором вели переговоры более 300 компаний-поставщиков и более 100 сетей, среди которых «Ашан», Spar, «Лента», X5 Retail Group, Metro и многие другие. Представители производителей получили возможность встретиться, установить личные отношения и обсудить возможность сотрудничества с закупщиками, принимающими решения по товарам таких категорий, как кондитерская продукция, бакалея, напитки и алкоголь, сыры, замороженные продукты, масложировая группа, чай, кофе, мясная гастрономия, консервация и другие.  
Кроме того, КВК «Империя» организовал VII Форум производителей и ритейлеров «Собственная торговая марка» с Центром закупок сетей-СТМ. В рамках мероприятия состоялась тематическая ритейл-сессия, посвященная в первую очередь освещению требований торговых сетей к продукции под СТМ, а также три специальных семинара от сетей – SPAR-семинар, METRO-семинар и МОНЕТКА-семинар. Кульминацией Форума явился Центр Закупок Сетей-СТМ, представляющий собой прямые переговоры поставщиков с закупщиками 30 розничных сетей, главная цель которых – отбор производителей, готовых к выпуску товаров под собственными торговыми марками, для заключения контрактов. 
Торговые форумы завершились традиционным Гурмэ-банкетом директоров; на нем были организованы 16 тематических баров и 30 дегустационных зон, благодаря которым участники мероприятий получили возможность познакомить со своей продукцией и продолжить переговоры в неформальной обстановке. 
Еще одно тематическое мероприятие КВК «Империя», которое ежегодно включается в программу «Продэкспо», – VIII Форум маркетологов и рекламистов продовольственного рынка, в котором приняли участие более 200 компаний, а также эксперты рынка, специалисты в области рекламы и брендинга, ведущие рекламные агентства. Главными темами обсуждения стали маркетинговые и рекламные тенденции, вывод на рынок новых брендов, технологии разработки и реализации креативных рекламных идей, способы анализа эффективности работы маркетингового отдела и многие другие. Участники обсуждали не только методические, но и практические вопросы: тренды на рынке продовольственной рекламы России, эффективные инструменты маркетинга и другие. Официальным отраслевым информационным партнером форума выступил журнал «Продвижение продовольствия. Prod&Prod». 
КВК «Империя» были организованы и конкурсы для производителей, ставшие ежегодными. «Инновационный продукт», генеральным информационным партнером которого стал журнал «Продвижение продовольствия. Prod&Prod», проводится в целях выявления и продвижения на потребительском рынке России продуктов питания с новыми или усовершенствованными потребительскими качествами; 60 продуктов, представленных в конкурсной программе, получили золотые медали, 41 – серебряные. Экспертная комиссия конкурса «Выбор сетей», в которую вошли 280 закупщиков из 116 федеральных и региональных розничных сетей, после дегустации и изучения необходимой документации отметила дипломами 59 продуктов, перспективных с точки зрения продаж в торговых сетях. 
 
КОНКУРСЫ И ТЕМАТИЧЕСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ
Отдельные национальные делегации провели тематические мероприятия, посвященные представленным продуктам питания и напиткам. Например, в рамках выставки состоялся День Болгарии, организованный при поддержке Посольства Республики Болгария в Российской Федерации. Участники и посетители «Продэкспо» получили возможность не только познакомиться с болгарской продукцией на единой национальной экспозиции, но и попробовать некоторые сорта вин, побывать на кулинарных мастер-классах, поиграть в лотерею с призом «Винный тур в Болгарию». Творческое представление профессионалов с рассказом о винодельческих традициях, сортах вин, современном законодательстве и с дегустацией был организован и Национальным агентством вина Грузии, ассоциацией «Грузинское Вино» и Грузинской ассоциацией сомелье. 
Среди мероприятий конкурсной программы форума стоит отметить IX Международный конкурс на лучшую упаковку «ПродЭкстраПак-2014», организаторами которого стали журнал «Тара и упаковка», Национальная конфедерация упаковщиков (НКПак) и Центр упаковки, этикетки, дизайна. На суд жюри были представлены 103 проекта дизайнеров из разных стран в нескольких номинациях: «Упаковка для продовольственных товаров и напитков», «Этикетка для продовольственных товаров и напитков», «Инновации в упаковке», «Современные средства защиты продуктов питания и напитков от подделок» и «Транспортная тара». Победители конкурса получили право подать заявку на участие во Всемирном конкурсе на лучшую упаковку WorldStar Awards, ежегодно проводимом Всемирной организацией упаковщиков. 
Завершилась работа выставки награждением победителей конкурса «Лучший продукт-2014», организатором которого выступила компания «Агроэкспосервис». Более 500 производителей представили около 1500 образцов товаров в номинациях «Мясная и птицеводческая продукция», «Молочная продукция», «Кондитерская продукция», «Пиво, безалкогольная продукция», «Ликероводочная и винодельческая продукция»; победителей выбирала экспертная комиссия, в состав которой вошли представители Россельхознадзора. Кроме того, в рамках выставки проводился XIX Международный конкурс в номинациях «За высокие потребительские свойства товаров» и «За успешное продвижение качественных товаров», лауреатами которого стали 30 компаний, представивших более 100 образцов продукции. 
 
ЗНАЧИМОСТЬ «ПРОДЭКСПО»
Подводя итоги прошедшей выставки, отметим, что ее с полным правом можно назвать не только смотром достижений в сфере производства продовольствия, напитков и упаковки, но и самой авторитетной площадкой для обсуждения ключевых и злободневных вопросов, касающихся всех игроков рынка. 
Одной из главных проблем, поднимаемых на многих мероприятиях деловой программы «Продэкспо», стало качество продукции, поступающей на прилавки магазинов, – как отечественной, так и зарубежной. 
По мнению участников конференций и круглых столов, качество из конкурентного преимущества превратилось в главное условие востребованности товаров на сегодняшнем рынке, без соблюдения которого не приходится рассчитывать на успех. С этой точки зрения социально значимую роль форума «Продэкспо» трудно переоценить: производителям, особенно зарубежным, выставка дает возможностью не только представить широкому кругу заинтересованных лиц свою продукцию и наладить партнерские взаимоотношения, но и служит определенным ориентиром на рынке, ключом к пониманию тенденций развития отрасли и современных требований торговых сетей и покупателей.