Рекламное агентство Хабеас Корпус, Журнал Продвижение Продовольствия
E-mails: info@habeas-russia.ru, o.frizorger@habeas-russia.ru,
copy@habeas-russia.ru, s.frizorger@habeas-russia.ru,
infospb@habeas-russia.ru
Телефоны для связи: +7 (812) 498 97 42,
+7 (903) 097 99 96
Рекламные площади:
• ж/д вокзалы
• пригородные электрички
Рекламные площади:
российские
аэропорты
B2В конференции:
• организация и проведение
• продвижение продукта
Издательство журнала:
«Продвижение продовольствия.
Prod&Prod»

Здоровые продукты питания – на российский рынок

Маркетинг краяМаркетинг края

Польская начинка в русских блюдах

парадокс: 227 граммов сахара, т.е. почти 1/4 кг, содержит одна бутылка газированного напитка (которую наша молодежь может выпить за несколько минут), употребляя также химические добавки, искусственные красители, консерванты, – и при этом мы хотим быть здоровыми! Тогда как натуральные соки из фруктов и овощей, компоты, в том числе из сухофруктов, совершенно безопасны и очень полезны для нашего здоровья. Польские производители готовы поставлять на российский рынок любые виды из этих напитков

Марек Очепка, Министр-Советник Посольства Республики Польша, www.moskwa.trade.gov.pl, moscow@trade.gov.pl
Польша занимает лидирующую позицию в ЕС и является значительным в мире производителем замороженных фруктов и овощей. К ним относятся: морковь, брокколи, цукини, спаржевая фасоль, сладкий перец, зеленый горошек, а также ассорти и овощные супы.
Польша лидирует также в производстве и поставках замороженных фруктов: клубника, вишня, малина, смородина, черника, крыжовник, которые отличаются богатым натуральным вкусом.
Экспорт польского продовольствия в 2014 г. вырос в стоимостном выражении до более, чем 27 млрд долл. Большинство излишков, после частичной утраты российского рынка, приняли страны ЕС (в основном Германия и Великобритания). Растет экспорт в Китай, ОАЭ, Саудовскую Аравию (куда мы направляем в основном молоко в порошке). Все больше польских продуктов поставляется в страны Азии и Африки. Польское продовольствие известно в 103 странах мира благодаря высокому качеству, безопасности для здоровья и доступной цене (самое дешевое среди стран ЕС). Канада и Сингапур стали покупать наши яблоки, Чили – свинину, Китай – мясо птицы и молоко.
В Россию в 2013 г. польские производители продали продуктов питания более чем на 1,7 млрд долл. В 2014 г., из-за эмбарго, введенного Россией, на 0,7 млрд долл. меньше.
Россия импортирует продовольственных продуктов на около 43 млрд долл., и запрет на их импорт стоимостью более чем 10 млрд долл. несомненно негативно влияет на полное обеспечение рынка и на уровень инфляции, но 1/3 поставляемых Польшей продуктов в дальнейшем допущена на российский рынок, это касается, в частности, переработанных фруктов и овощей, соков, джемов, компотов и других.
Польша в прошлом году продала в Россию переработанного продовольствия на 360 млн долл., т.е. около 6% российского импорта этих продуктов. Но с другой стороны, 60% всей заморозки на российском рынке фруктов и овощей было произведено в Польше. Продукты эти привозят в основном в Москву и область (43%), Краснодарский край (23%), Санкт-Петербург (11%), Нижегородскую область (6%).
Жить без мяса можно и довольно долго и в полном здравии, но без овощей и фруктов нельзя жить, это уже доказано, это вредно для здоровья, жизни и красоты. Даже те, кто любит мясо, считая его полезным, употребляя только этот продукт, долго бы не прожили и болезней у них было бы больше из-за отсутствия необходимых витаминов, минеральных солей и микроэлементов просто необходимых для жизни.
Большинство любимых блюд русской кухни трудно представить  без овощей, среди них такие, как, например: разнообразные салаты, икра баклажанная, яйца, фаршированные свеклой, покровский винегрет, салат деревенский, салат из белой фасоли, салат из белокочанной капусты, из картофеля с яблоками, из помидоров и огурцов, постный рассольник с луком-пореем, овощной рассольник с грибами, постный фасолевый суп, свекольник, холодник зеленый, холодник свекольный, холодный борщ с фасолью, холодный борщ по-селянски (из сухофруктов) и др. Все продукты, используемые в приготовлении вышеуказанных блюд, производятся в Польше. 
Например, в сочельник ставят на стол 12 блюд (по числу Апостолов) и это традиционные блюда. Некоторые из них готовятся один раз в год. Среди них: жареный или заливной карп, блюда из сельди: в сметане, с грибами, по-кашубски, польские вареники с квашеной капустой и грибами, с картофелем и творогом, красный борщ, грибной суп, десерты с маком, медом, орехами и сухофруктами. В качестве традиционного напитка подается компот из сухофруктов с ароматом подкопченных слив.
В польскую Пасху (5-6 апреля) на завтрак традиционно подаются колбасы, ветчина, запеченная свинина и домашние паштеты, к ним подаются также соусы из брусники или клюквы. Символ весны и жизни – это яйца, на столе должны царить крашеные яйца (писанки) и блюда из яиц. К пасхальному столу обязательно подается польский суп «журек» с белой колбасой, рецепт которого предлагаем далее.
Польская кухня богата приправами, лечебными травами, сушеными овощами, зернами, семенами, а также овощными концентратами и соусами в жидком виде или порошке. Популярны также заливные овощи, среди них: жемчужный лук, корнишоны в соленом рассоле, мини-кукуруза, крупная белая фасоль «Ясь».
Производители из Польши внедрили и применяют систему анализа и контроля НАССР, а также систему гарантии качества и соответствия с международным стандартом ISO 9001. 
Что касается молочного производства, то специальный состав полезных бактерий, агрокультура, сочные фрукты и самое высокое качество молока гарантируют удовольствие и здоровье их потребителям.
Предлагаем также большое разнообразие сортов фруктового чая с добавлением специальных трав. Их регулярное потребление очень полезно, снижает риск развития недомоганий, укрепляет организм и является натуральным источником энергии. Наш фруктовый чай – это прекрасно подобранные по вкусовым качествам смеси фруктов, высушенных при низкой температуре, благодаря чему они сохраняют полезные свойства, витамины, микроэлементы, а особенно витамин С. Наши продукты имеют знак качества Q, а также удостоены многочисленных наград за высокое качество и вкус.
Польские фермеры – это также известные во всем мире производители мяса домашней птицы. Имеются многовековые традиции по разведению кур, индеек, гусей и уток. Мясо домашней птицы из Польши экспортируется в 80 стран Европы, Африки, Азии и Северной Америки. Мясо молодых овсяных гусей содержит свыше 23% белка и 4% жира, который относится к категории полезных животных жиров в связи со значительным содержанием ненасыщенных жирных кислот и витаминов. Более 90% выращенных гусей Польша экспортирует.
Известны также на российском рынке польские хлебобулочные изделия, сдобная выпечка, пряники, сенкач и бисквиты и, конечно же, шоколадные и кондитерские изделия, ведущим производителем которых является Польша.
Не хватает на богатом российском рынке только известной в мире польской водки, но в этой группе российских напитков высокого качества трудно конкурировать.
 
Предлагаем вышеуказанные продукты польских производителей, в том числе и тех, которые участвуют в выставке «Продэкспо-2015». Приглашаем на стенды польских фирм!