Рекламное агентство Хабеас Корпус, Журнал Продвижение Продовольствия
E-mails: info@habeas-russia.ru, o.frizorger@habeas-russia.ru,
copy@habeas-russia.ru, s.frizorger@habeas-russia.ru,
infospb@habeas-russia.ru
Телефоны для связи: +7 (812) 498 97 42,
+7 (903) 097 99 96
Рекламные площади:
• ж/д вокзалы
• пригородные электрички
Рекламные площади:
российские
аэропорты
B2В конференции:
• организация и проведение
• продвижение продукта
Издательство журнала:
«Продвижение продовольствия.
Prod&Prod»

Обзор российского рынка крупы

С ростом волны самосознания россиян и постепенным выходом из экономического кризиса особый интерес потребителя приобретают традиционные русские продукты. Завидная динамичность отличает отечественный рынок крупяных изделий.

Статья «Заварить кашу» Пирог с крупой или особенности национальной кухни ноябрьского выпуска журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod» расскажет своим читателям об особенностях отечественного рынка крупяных изделий.

По ряду объективных причин потребление молочных и мясных продуктов в России резко снизилось. Отечественный и зарубежный инвестор не спешит вкладывать средства в животноводческую отрасль, так как ее «оживление» требует не менее 10 млрд долларов в год, в то время как растениеводство «согласно» на 2,5 миллиарда с более коротким сроком окупаемости. Вследствие этого площадь посевов зерновых культур увеличивается, а емкость рынка крупяных изделий в 2010 году достигла 2 млн тонн.

В статье выделены основные товарные группы на рынке крупяных изделий России. Это гречиха, рис, пшено, геркулес, манка, пшеничная, перловая и ячневая крупы, горох, овсянка, а также кукуруза.

Редакция отмечает, что основным системообразующим фактором для развития рынка является общее состояние агропромышленного комплекса. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы предусматривает ежегодное увеличение производства круп как стратегического товара первой необходимости с созданием внушительного госрезерва на случай непредвиденных событий в стране.

В статье описана динамика продаж крупяных изделий на протяжении 2006-2010 годов. В последнее время на отечественной площадке прослеживается новая тенденция – сокращение импорта зерновых и увеличение их экспорта. По сути, на этот баланс оказывают влияние мировые колебания на рынках зерна в сторону увеличения дефицита, и это дает дополнительный импульс к присутствию российских трейдеров в зарубежных торговых сетях. Большинство регионов России представлено сильными игроками на рынке крупяных изделий. В статье представлен перечень крупнейших производителей.

На данный момент, когда влияние экономического кризиса постепенно ослабевает, россияне все чаще обращают свое внимание на качество крупяной продукции, чего не отмечалось несколькими годами ранее. Сегодняшняя потребительская тенденция – снижение спроса на более дешевые, или, как принято говорить, «серые» крупы, типа перловки и тому подобных. Покупатель понемногу перестает считать копейки и отдает предпочтение, скажем, элитным сортам риса или манной крупе высокого помола. В статье рассказывается о решающих факторах, которые влияют на совершение покупки и какие существуют потребительские предпочтения россиян.

Безусловным фаворитом среди круп для отечественного потребителя является рис. Причем круглый, несмотря на относительную дороговизну, пользуется большей популярностью, чем длиннозернистый. На втором месте в рейтинге излюбленных круп стоит гречка. Ее позиции можно назвать непоколебимыми.

Последние несколько лет отличаются активной борьбой отечественных и зарубежных крупяных трейдеров за «место под солнцем». Какие же маркетинговые уловки используют основные операторы крупяного рынка? - в статье «Заварить кашу» на страницах журнала.

Еще больше свежей и актуальной информации о продовольственном рынке России в новых выпусках журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod».