Рекламное агентство Хабеас Корпус, Журнал Продвижение Продовольствия
E-mails: info@habeas-russia.ru, o.frizorger@habeas-russia.ru,
copy@habeas-russia.ru, s.frizorger@habeas-russia.ru,
infospb@habeas-russia.ru
Телефоны для связи: +7 (812) 498 97 42,
+7 (903) 097 99 96
Рекламные площади:
• ж/д вокзалы
• пригородные электрички
Рекламные площади:
российские
аэропорты
B2В конференции:
• организация и проведение
• продвижение продукта
Издательство журнала:
«Продвижение продовольствия.
Prod&Prod»

Рынок чая и способы продвижения

«Точка насыщения» - так называется статья нового выпуска журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod». Редакция журнала подготовила для своих читателей обзор чайного рынка России. 
Ничто не ценится так дорого и не стоит так дешево. Напиток из чайных листьев известен человечеству несколько тысяч лет, ученые с каждым годом находят в нем полезные качества. В некоторых странах чаепитие – это целая церемония, где-то к нему подходят менее ответственно, но ясно одно – чай пью везде. 
Российский рынок чая по-своему уникален и в чем-то парадоксален. Основные игроки рынка говорят о стагнации отрасли, а независимые эксперты отмечают стабильный ежегодный рост, в среднем, на 4%. Данному рынку характерно устоявшееся распределение ролей между лидерами и остальными игроками рынка. Еще одна особенность чайного рынка в России - отсутствие задачи 
по замещению импорта в силу невозможности ее практического осуществления. 95% сырья, используемого в производстве – импорт. Климатические условия страны не позволяют выращивать собственный чай, единственное благоприятное место для этого – Краснодарский край, но его площади недостаточно.

Отечественный рынок чая напрямую зависит от мировой конъюнктуры. Так, неблагоприятные погодные условия в Индии и Кении, и нестабильная политическая ситуация в Шри-Ланке, которая является крупнейшим экспортером чая в Россию, привели в 2009 году к существенному росту мировых и внутренних цен на этот продукт. 
Редакция журнала отмечает, что отечественный рынок чая в гораздо меньшей степени, чем другие отрасли, зависит от государственного регулирования. В целом, он давно достиг стадии предельного насыщения. Потенциал к количественному росту исчерпан. В среднем россиянин выпивает в год около килограмма чая, но заставить людей пить больше этого напитка невозможно. Это говорит о том, что расти рынку чая уже некуда. Однако специалисты отмечают снижение потребления классического черного чая, и если пять лет назад доля спроса составляла 90%, то сейчас она снизилась до 75%. Зато укрепились позиции зеленого чая, травяных и фруктовых заварных напитков. 
Еще одна заметная тенденция на отечественном рынке чая – увеличение спроса на пакетированный чай. По мнению экспертов, в ближайшее время спрос будет только увеличиваться. Это связано с увеличением темпа жизни населения и привычке пить чай на рабочем месте. Потребители готовы пожертвовать качеством взамен на удобство. 
Крупные компании, в свою очередь, озабочены проблемами удержания завоеванных позиций в самом обширном, среднеценовом, сегменте, а также решают стратегические задачи. Такие, например, как мощный выход в премиальный сегмент или повышение популярности напитка среди молодежи. Результаты исследований показывают, что чай стремительно теряет молодежную аудиторию, предпочитающую кофе, горячий шоколад и другие напитки.
О том, чем живет российский рынок чая, и какие перспективы его ожидают, читайте в журнале «Продвижение продовольствия. Prod&Prod» в статье «Точка насыщения». Будьте в курсе всех событий, происходящих на продовольственном рынке.