Рекламное агентство Хабеас Корпус, Журнал Продвижение Продовольствия
E-mails: info@habeas-russia.ru, o.frizorger@habeas-russia.ru,
copy@habeas-russia.ru, s.frizorger@habeas-russia.ru,
infospb@habeas-russia.ru
Телефоны для связи: +7 (812) 498 97 42,
+7 (903) 097 99 96
Рекламные площади:
• ж/д вокзалы
• пригородные электрички
Рекламные площади:
российские
аэропорты
B2В конференции:
• организация и проведение
• продвижение продукта
Издательство журнала:
«Продвижение продовольствия.
Prod&Prod»

Рынок кетчупов и соусов и способы продвижения

Длительное время рынок кетчупа имел достаточно динамичное развитие. Однако мировой кризис крайне негативно отразился на позициях основных игроков и привел весь сегмент рынка кетчупа к застою. Подробнее о данном вопросе, читайте в статье «Слишком густой», журнала «Продвижение продовольствия. Prod &Prod».

Сегодня ситуацию на продовольственной площадке кетчупа в России можно назвать крайне неоднозначной. Отдельные игроки публикуют данные, указывающие на рост не только выручки, но и объема продаж. Тогда как эксперты утверждают обратное – резкое сокращение объемов продаж. И действительно, сокращение натурального объема кетчупа на рынке составило порядка 25 тонн за последние четыре года. Не смотря на сокращение натуральных продаж, сам рынок кетчупа неуклонно набирает обороты: с 2005 года он увеличился почти вдвое. С чем это связанно? Маркетинговые исследования подтверждают рост продаж в стоимостном выражении. У россиян до сих пор присутствует устойчивый спрос на кетчуп, как один из продуктов первого потребления. Отечественный потребитель изначально не имел четкого представления и каких-то особых требований к этому товару. Именно поэтому, долгое время под маркой кетчупа продавались различные низкопробные соусы, дешевые томатные пасты и т.д. До сих пор при выборе кетчупа отечественный потребитель продолжает ориентироваться на достаточно специфические причины. Так, согласно маркетинговому исследованию более половины опрошенных основным фактором считает тип продукта, более трети опрошенных выбирает товар по опыту предыдущих покупок и цене.

Даже в условиях «застоя» рынка, активность крупных операторов продолжает быть крайне слабой. Два холдинга практически полностью контролируют рынок кетчупов в России. А основной возможностью развития остается – расширение ассортимента торговых марок и дистрибуция главных игроков. Фактически что рынок поделен, а новых сильных фигур на нем не возникает. Малое количество товаров от местных производителей, которое заведомо обречено на провал. Ведь маркетинговая политика и коммуникационая деятельность двух главных игроков ставит региональные компании в заранее проигрышные позиции.

Маленькое производство не имеет огромного рекламного бюджета для активного продвижения марки даже в пределах собственного региона. В таких условиях, местным производителям следует ориентироваться только на грамотную маркетинговую политику и поиск неожиданных решений.

Очень многое зависит от рекламы. Сегодня, чтобы привлечь внимание потребителей к телерекламе, производители все чаще выбирают свежие, креативные ходы, а не обычные проверенные шаблоны. Основной задачей продвижения любого бренда является необходимость заинтересовать потенциального потребителя, попросту привлечь его внимание.

Исходя из анализа ситуации на рынке кетчупа за 2010 год можно сделать некоторые прогнозы на 2011 год. Согласно мнению экспертов, увеличение денежного оборота при общем снижении объема продаж будет продолжаться еще недолго. В ближайшем будущем рынок придет в состояние полной стагнации, преодолеть которое будет сложно всем, даже самым крупным игрокам этой отрасли.

В сложной ситуации на рынке кетчупа есть и обнадеживающий факт: рынку есть куда расти и развиваться. Производители имеют возможность привлечения новых потребителей. Для этого

расширяется представленность товара на прилавках и увеличивается ассортимент.

Более подробно о ситуации на рынке кетчупа читайте в журнале журнала «Продвижение продовольствия. Prod &Prod».