Рекламное агентство Хабеас Корпус, Журнал Продвижение Продовольствия
E-mails: info@habeas-russia.ru, o.frizorger@habeas-russia.ru,
copy@habeas-russia.ru, s.frizorger@habeas-russia.ru,
infospb@habeas-russia.ru
Телефоны для связи: +7 (812) 498 97 42,
+7 (903) 097 99 96
Рекламные площади:
• ж/д вокзалы
• пригородные электрички
Рекламные площади:
российские
аэропорты
B2В конференции:
• организация и проведение
• продвижение продукта
Издательство журнала:
«Продвижение продовольствия.
Prod&Prod»

Рынок мясной продукции и способы продвижения

Во втором номере 2011 года журнал «Продвижение продовольствия. Prod&Prod» рассматривает весьма актуальную для многих тему – развитие и продвижение мясной продукции на отечественном рынке. В статье «Колбасный индекс» редакция журнала предлагает взглянуть на благосостояние страны через призму рынка мясопродуктов. 
Как сообщается в статье, рынок колбасных изделий и мясных деликатесов является своеобразным индикатором покупательской способности населения. Уже достаточно давно россияне с удовольствием отдают предпочтение этим продуктам. И не удивительно, что в этой отрасли существует жесткая конкуренция. Рынок мясопродуктов зависит от целого ряда факторов и проявляет склонность к сегментированию. По данным на 2009 год, у потребителей большим спросом пользуется относительно недорогая продукция – это вареные колбасы первого сорта, на втором месте по потреблению находятся сосиски и сардельки, она третьем – копчености. 
В журнале приводится весьма интересный факт, оказывается, лидерами потребления колбасных изделий являются Центральный и Приволжский федеральные округа. При этом по потреблению мясопродуктов Россия сильно отстает от стран Евросоюза и Северной Америки. Так, в России на душу населения в год приходится около 60 килограммов мяса и мясных изделий. В то время как в ЕС и Америке этот показатель превышает 100 килограммов.,/p>

Редакция журнала отмечает влияние кризиса на колбасную отрасль и говорит об увеличении удельного веса продукции из мяса птицы. Во многом такая тенденция связана с приемлемым для многих соотношением цены и качества. 
Как говорится в журнале, российский рынок колбасных изделий имеет ряд характерных особенностей. Этот рынок достаточно емкий и насыщенный. Из-за высокого уровня конкуренции игроки рынка вынуждены уделять повышенное внимание разработке новых и отладке существующих производственных технологий, развитию сети дистрибуции, ценовой политике и стратегическому планированию. Также российскому рынку мясной продукции присуща четкая сегментация и ценовая дифференциация. Отечественный рынок обладает собственной спецификой, связанной со сроками и технологиями хранения готовой продукции. И, наконец, производителям приходится тщательным образом учитывать предпочтения потребителей. 
Российский рынок мясной продукции требует специфических методов продвижения. Некоторые эксперты в области маркетинга и продвижения отмечают, что проведение дегустаций и промо-акций непосредственно в торговой точке приносят куда больший эффект, чем массированная реклама, даже на телевидении. Особенно это касается деликатесной продукции.
По мнению журнала, оптимальной стратегией продвижения почти всегда является оригинальность. Рынок мясных продуктов открывает широкие горизонты для инновационных решений. Редакция журнала уверена, что отечественному рынку можно смело прогнозировать появление принципиально новых товарных позиций, ниш и сегментов, а также совершенствование технологий производства, упаковки и продвижения. И как всегда самую высокую цену будут иметь по-настоящему креативные идеи. 
Читайте статью «Колбасный индекс», в ней Вы найдете массу полезной информации и актуальных фактов. Журнал «Продвижение продовольствия. Prod&Prod» всегда находится в центре событий и с радостью делится информацией с Вами.